Salmon Fish Soup Recipe
Ikan salmon kaya akan omega 3, protein, vitamin dan mineral. Banyak orang ingin mengkonsumsi ikan salmon, namun bingung diolah jadi apa ya? Nggak cuma dimakan mentah ala masakan Jepang saja, resep sop ikan salmon berikut harus Anda coba. Rasanya begitu segar, gurih, dan tanpa bau amis.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Ikan salmon: 200 gram
- Bawang bombai, cincang halus: 1/2 buah
- Bawang putih, cincang halus: 3 siung
- Daun bawang, potong-potong: 1 helai
- Kaldu udang: 750 ml
- Lada bubuk: 1/2 sdt
- Gula: 1/2 sdt
- Garam: 1 sdt
- Bubuk penyedap: 1/4 sdt
- Jahe, memarkan: 2 cm
- Daun seledri, ikat: 1 tangkai
- Tomat, iris-iris: 1 buah
- Minyak untuk menumis: secukupnya
- Air jeruk nipis: 1 sdm
- Garam: secukupnya
Steps
-
Cuci bersih ikan, lalu potong sesuai selera. Lumuri ikan salmon dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
-
Tumis bawang bombai, lalu masukan bawang putih dan daun bawang. Masak hingga harum.
-
Masukan 750 ml kaldu udang, irisan tomat, seledri, jahe, lada, garam, gula, bubuk penyedap didihkan.
-
Terakhir masukan ikan salmon masak hingga ikan matang. Angkat sajikan.
-
1. Pilihlah ikan salmon dengan aroma asin yang relatif mirip seperti air laut karena itu akan menjadi indikasi kesegarannya. 2. Jangan memasak ikan salmon terlalu lama karna ikan cepat matang dan tidak lebih dari 2 menit. 3. Agar lebih praktis dan cepat, gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk mencincang bawang. Mixer Serba Guna ini dilengkapi dengan pisau yang tajam dan bisa digunakan untuk mencincang bawang bahkan daging.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (67% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Ikan salmon | 200 gram | Rp 150.000/kg | Rp 30.000 |
| Bawang bombai | 2 buah | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Daun bawang | - | - | - |
| Kaldu udang | 750 ml | Rp 80.000/kg | Rp 60.000 |
| Lada bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Gula | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Bubuk penyedap | 4 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 1.250 |
| Jahe | - | - | - |
| Daun seledri | - | - | - |
| Tomat | 1 buah | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Minyak untuk menumis | - | - | - |
| Air jeruk nipis | 1 sdm | Rp 5.000/100ml | Rp 750 |
| Garam | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...