Cibiuk Sambal Recipe
Awalnya, sambal khas Garut ini hanya disajikan untuk tamu-tamu istimewa. Tapi, sekarang siapa saja bisa menyantapnya. Sambal cibiuk menggunakan tomat muda berwarna hijau, daun kemangi, cabe rawit hijau, serta terasi.
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
4 servings
- Cabai rawit hijau: 15 buah
- Bawang putih: 3 siung
- Kencur: 5 cm
- Terasi, bakar: 1/2 sdt
- Gula merah: 1 sdt
- Garam: 1/2 sdt
- Tomat hijau, potong kasar: 4 buah
- Kemangi, ambil daunnya: 1 ikat
- Air jeruk nipis: 1 sdt
Steps
Haluskan bawang putih, cabe rawit hijau, garam dan terasi.
Masukan tomat hijau ulek kasar.
Masukan daun kemangi dan air jeruk nipis aduk rata. Sajikan.
Cabe rawit dan tomat hijau cukup di ulek kasar saja.
Source: resepkoki by admin
Loading comments...