Young Mango Rujak Recipe
Musim mangga sudah tiba, buat pecinta mangga muda dan penyuka pedas resep yang satu ini harus dicoba. Rujak mangga muda ini bikin perpaduan rasa masam, manis dan pedas yang sangat nikmat dan menyegarkan. Simpan dahulu di kulkas dan sajikan saat sudah dingin, bikin rujak mangga muda jadi semakin e...
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
2 servings
- Mangga muda: 2 buah
- Cabai rawit merah: 3 buah
- Cabai merah keriting: 2 buah
- Terasi, bakar sebentar: 1/4 sdt
- Gula merah: 100 gram
- Kacang tanah, digoreng: 1 sdm
- Asam jawa: 3 butir
- Garam: secukupnya
- Air matang: 30 ml
Steps
-
Haluskan cabe, terasi, garam, dan gula merah, asam jawa. Tambahkan kacang tanah, uleg kasar.
-
Tambahkan air matang dalam ulekan, campur rata dengan spatula plastik atau sendok.
-
Kupas mangga muda, cuci bersih, kemudian potong-potong.
-
Cocol mangga muda dengan sambal rujak atau campur rata jika suka.
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 62.575
Per Serving
Rp 31.288/serving
🏠 Save ~Rp 125.150 compared to buying!
📋 Price Breakdown (89% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Mangga muda | 2 buah | Rp 20.000/kg | Rp 6.000 |
| Cabai rawit merah | 3 buah | Rp 60.000/kg | Rp 27.000 |
| Cabai merah keriting | 2 buah | Rp 55.000/kg | Rp 16.500 |
| Terasi | 4 sdt | Rp 5.000/50g | Rp 2.000 |
| Gula merah | 100 gram | Rp 20.000/kg | Rp 2.000 |
| Kacang tanah | 1 sdm | Rp 25.000/kg | Rp 375 |
| Asam jawa | 3 butir | Rp 10.000/250g | Rp 7.200 |
| Garam | - | - | - |
| Air matang | 30 ml | Rp 5.000/100ml | Rp 1.500 |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: resepkoki
by admin
Loading comments...