Sweet Bread Recipe
Berbeda dengan roti tawar, jenis roti manis dibuat dengan menambahkan isian langsung sebelum dipanggang. Bermacam-macam isian dapat dipadupadankan dengan roti lembut ini, misalnya menggunakan selai strawberry. Olesi kuning telur pada permukaan roti untuk menghasilkan warna coklat mengkilat dan ta...
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Tepung terigu protein tinggi: 250 gram
- Gula pasir: 50 gram
- Ragi instant: 1 sdt
- Garam: 2 gram
- Mentega tawar: 30 gram
- 2 kuning telur & susu uht plain: 150 ml
- Paletta strawberry: secukupnya
- Poppyseed untuk taburan: secukupnya
- Kuning telur: 1 butir
Steps
-
Campur tepung, gula pasir, dan ragi dalam mangkok. Aduk rata.
-
Masukkan garam, kuning telur dan susu, aduk rata.
-
Masukkan mentega tawar. Uleni hingga kalis elastis.
-
Biarkan adonan mengembang selama 30 menit.
-
Bagi adonan dengan berat 50 gram. Lalu beri isian dan bentuk sesuai keinginan.
-
Biarkan adonan mengembang selama 60 menit.
-
Siapkan oven suhu 180°C.
-
Beri olesan kuning telur pada permukaan roti sebelum dipanggang dan beri taburan poppyseed.
-
Panggang selama 15 menit. Angkat dan sajikan.
-
Adonan dikatakan kalis dan elastis adalah jika adonan ditarik melebar bisa tipis, transparan dan tidak putus.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (78% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu protein tinggi | 250 gram | Rp 12.000/kg | Rp 3.000 |
| Gula pasir | 50 gram | Rp 16.000/kg | Rp 800 |
| Ragi instant | 1 sdt | Rp 8.000/11g | Rp 3.636 |
| Garam | 2 gram | Rp 5.000/250g | Rp 40 |
| Mentega tawar | 30 gram | Rp 15.000/200g | Rp 2.250 |
| kuning telur & susu uht plain | 2 | Rp 28.000/kg | Rp 5.600 |
| Paletta strawberry | - | - | - |
| Poppyseed untuk taburan | - | - | - |
| Kuning telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...