Steamed Rainbow Cake Recipe

Steps

1. 1. Panaskan kukusan. 2. Siapkan loyang 20 x 10 x 4 cm yang telah dioles margarin dan dialasi dengan kertas kue. 3. Ayak semua bahan A dalam wadah hingga tercampur rata, sisihkan. 4. Mixer telur, gula dan SP hingga kental berjejak. 5. Turunkan kecepatan mixer. Masukan semua bahan ayak yang disisihkan tadi. Mixer lagi sebentar. 6. Tambahkan santan dan minyak goreng aduk balik. 7. Bagi rata menjadi 6 bagian dan beri masing-masing warna merah, oranye, kuning, hijau, biru dan ungu. Aduk setiap adonan hingga warna tercampur rata. 8. Tata masing-masing adonan pada loyang kemudian kukus satu persatu hingga habis (sekali kukus sekitar 10 menit). 9. Bahan olesan: Campur semua bahan olesan jadi satu kemudian mix hingga lembut dan mengembang. Sisihkan. 10. Setelah matang cake matang dinginkan, tata rainbow cake dengan urutan warna ungu, biru, hijau, kuning, oranye dan merah yang masing-masing lapisan diolesi dengan whipcream. 11. Olesi whipcream bagian atas kemudian beri taburan sugar sprinkle. 12. Potong-potong kue, siap disajikan.

2. 1. Pilih pewarna makanan yang kualitas bagus agar hasil warna cantik dan bagus. 2. Agar rainbow cake lebih terasa untuk warna tertentu, bisa menggunakan pasta seperti pasta nanas untuk warna kuning atau pasta hijau untuk pasta pandan.