Toothpick Cake Recipe
Kue tusuk gigi menjadi cemilan gurih tradisional yang disukai banyak orang. Memang kue tusuk gigi ini mudah ditemukan di berbagai toko penjual snack kiloan, tapi lebih sehat kalau membuat sendiri bukan? Selain lebih higienis, bahan-bahan yang digunakan juga terjamin kualitasnya.
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
- Tepung terigu protein rendah: 250 gram
- Tapioka: 50 gram
- Telur: 1 butir
- Seledri, iris kecil-kecil: 2 helai
- Daun bawang, iris kecil-kecil: 1 batang
- Margarine, lelehkan: 30 gram
- Bawang putih, haluskan: 3 siung
- Bawang merah, haluskan: 3 butir
- Ketumbar bubuk: 1,5 sdt
- Kaldu ayam bubuk: 1 sdt
- Garam: 1/2 sdt
- Air: 100 ml
Steps
Dalam wadah masukan terigu, tapioka, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kaldu ayam bubuk, garam, seledri, daun bawang, margarin dan telur yang sebelumnya di kocok terlebih dahulu.
Uleni adonan hingga semua tercampur rata dan kalis (bisa dibentuk dan adonan tidak menempel ditangan).
Tipiskan adonan dengan rolling pin hingga tipis ratakan dengan pisau kanan kiri atas bawah adonan, kemudian potong-potong dengan panjang 15 cm atau sesuai selera.
Lakukan hingga semua adonan habis dan goreng hingga matang.
1. Uleni adonan hingga benar-benar rata dan kalis agar hasil lebih renyah. 2. Menggoreng adonan tusuk gigi sebaiknya setelah semua adonan telah di bentuk.
Loading comments...