Old School Syringe Cake Recipe
Kue kering dengan topping sukade atau buah kering warna warni ini juga biasa jadi kudapan khas saat hari raya.
Foto: resepkoki.id — Setiawan MakIngredients
- Margarin: 300 gram
- Butter: 75 gram
- Gula halus: 250 gram
- Kuning telur: 3 butir
- Tepung terigu: 500 gram
- Tepung maizena: 2 sdm
- Susu bubuk: 1 sdm
- Vanili bubuk: 1/2 sdt
- Sukade / buah cherry kering: secukupnya
Steps
Kocok margarin, butter dan gula halus sampai lembut dengan mikser.
Masukkan kuning telur. Kocok sebentar dengan kecepatan rendah.
Masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit bintang di ujungnya.
Spuitkan adonan ke atas loyang yang telah dioles tipis margarin. Tata dan beri jarak satu sama lainnya. Beri topping sukade atau buah kering di tengahnya.
Panggang dalam oven selama 17-20 menit dengan suhu 150°C hingga matang atau bagian bawah kue sudah berwarna kecoklatan. Keluarkan dan biarkan dingin.
Siap disajikan atau simpan ke dalam toples kedap udara.
1. Jangan terlalu lama mengocok margarin dan gula halus karena adonan akan melebar dan motif spuit akan turun/menjadi rata/tidak terlihat lekuknya. 2. Kue semprit tidak perlu waktu lama untuk matang. Cukup gunakan api sedang. Sesuaikan juga lama memanggang dengan besar/kecil dan tebal/tipis adonan kue yang dicetak. 3. Masukkan kue ke toples kedap udara setelah kue benar-benar dingin agar tetap renyah.
Loading comments...