Block Cake Recipe
Kue balok yang lumer memang jadi kesukaan banyak orang, terutama pecinta coklat. Kue yang satu ini memang enak untuk cemilan sore, disandingkan dengan teh hangat atau kopi. Yuk, buat kue balok yang coklatnya lumer, empuk dan lezat ini sendiri di rumah.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Terigu protein sedang: 150 gram
- Coklat bubuk: 20 gram
- Baking powder: 1 sdt
- Telur: 3 butir
- Gula: 50 gram
- Dark Cooking Chocolate (DCC): 100 gram
- Margarin: 80 gram
- Susu cair: 100 ml
Steps
-
Dalam wadah, campur semua bahan kering, terigu, coklat bubuk, baking powder. Sisihkan.
-
Potong kecil-kecil Dark Cooking Chocolate, campur dengan margarin. Panaskan sebentar dengan api kecil sampai sebagian coklat mencair. Matikan api, aduk terus coklat dan margarin sampai meleleh sempurna.
-
Kocok telur dan gula menggunakan mixer atau whisk sampai gula larut, masukkan coklat dan margarin yang sudah dilelehkan, kocok sampai rata.
-
Masukkan campuran tepung, coklat bubuk dan baking powder secara bertahap dengan cara diayak. Aduk balik dengan menggunakan spatula.
-
Masukkan susu cair, aduk sampai rata.
-
Masukkan adonan ke dalam cetakan kue balok, oven dengan suhu 180ºC selama 10 menit.
-
Kue balok siap disajikan.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (88% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Terigu protein sedang | 150 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Coklat bubuk | 20 gram | Rp 5.000/80g | Rp 1.250 |
| Baking powder | 1 sdt | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| Telur | 3 butir | Rp 28.000/kg | Rp 5.040 |
| Gula | 50 gram | Rp 16.000/kg | Rp 800 |
| Dark Cooking Chocolate | 100 gram | - | - |
| Margarin | 80 gram | Rp 10.000/200g | Rp 4.000 |
| Susu cair | 100 ml | Rp 16.000/liter | Rp 1.553 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...