Milk Sticky Rice Recipe
Zaman semakin maju, kreasi makanan pun semakin beragam. Kalau biasanya kita temui sebatas jajanan pasar sederhana, kini ada kreasi baru dari ketan yakni ketan susu. Rasanya yang manis dan legit plus topping yang beragam, mulai dari keju hingga cokelat, siap menemani waktu-waktu santai anda bersam...
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Ingredients
- Beras ketan putih: 250 gram
- Santan sedang: 150 ml
- Garam : 1/2 sdt
- Daun pandan : 1 lembar
- Daun salam : 2 lembar
- Susu cair : 300 ml
- Susu kental manis putih: 2 sdm
- Maizena, dilarutkan 50 ml air: 2 sdt
- Oreo, hancurkan kasar: 10 keping
- Keju cheddar, parut: secukupnya
Steps
-
Cuci beras ketan hingga bersih. Rendam dalam air banyak selama 1 jam.
-
Kukus ketan hingga setengah matang, kurang lebih selama 15 menit.
-
Dalam panci, rebus santan, garam,daun salam, dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api.
-
Didihkan dandang/panci kukusan dengan api sedang. Kukus lagi ketan hingga matang selama 30 menit.
-
Vla: Dalam panci, campur susu cair dan susu kental manis. Aduk rata lalu didihkan. Tuang larutan maizena, aduk rata, dan masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
-
Penyelesaian: Tata ketan di piring, tuang vla, dan beri taburan topping. Siap disajikan.
-
1. Untuk vla, susu cair bisa diganti dengan santan untuk rasa yang lebih gurih. 2. Gunakan cookware set dari Supra Rosemary (Lihat di Lazada DISKON). Satu set Supra Rosemary terdiri dari panci kukus, wajan datar, deep pan, dan sauce pan yang berlapis stainless steel anti karat. Paket hemat dan praktis untuk melengkapi dapur anda.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (80% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Beras ketan putih | 250 gram | Rp 20.000/kg | Rp 5.000 |
| Santan sedang | 150 ml | Rp 8.000/250ml | Rp 4.800 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Daun pandan | 1 l | Rp 3.000/ikat | Rp 100.000 |
| Daun salam | 2 l | Rp 5.000/ikat | Rp 500.000 |
| Susu cair | 300 ml | Rp 16.000/liter | Rp 4.660 |
| Susu kental manis putih | 2 sdm | Rp 10.000/370g | Rp 811 |
| Maizena | 50 ml | Rp 8.000/150g | Rp 2.667 |
| Oreo | - | - | - |
| Keju cheddar | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...