Rolled Vermicelli Recipe
Selain telur gulung, bihun gulung juga populer dan banyak dijajakan di depan sekolah. Anak - anak sering sekali tergoda dengan jajanan satu ini. Namun, bagaimana dengan kebersihan dan kesehatannya?
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
- Bihun ukuran kecil: 50 gram
- Air: 500 ml
- Telur: 3 butir
- Susu cair: 10 sdm
- Maizena: 1/2 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Bawang putih bubuk: 1 sdt
- Lada bubuk: 1/2 sdt
- Daun bawang, cincang halus: 1 helai
- Minyak goreng: secukupnya
- Tusuk sate: secukupnya
Steps
Masak air hingga hampir mendidih, tuang kedalam bihun. Tunggu hingga bihun mengembang lalu tiriskan.
Panaskan minyak goreng yang banyak di wajan cekung dengan api sedang.
Kocok lepas telur, campur dengan semua bahan lalu masukkan ke wadah botol air mineral dengan menggunakan corong. Kocok sampai telur berbusa banyak.
Ambil sedikit bihun, lalu masukkan ke minyak panas dan dengan segera tuang adonan telur secukupnya dari ketinggian 20 cm. Lalu ambil tusuk sate dan mulai menggulung telur dari tengah lalu digiring ke pinggir wajan, tiriskan.
Selesai, sajikan dengan saus sambal atau mayonaise.
1. Gunakan minyak yang banyak agar telur tidak cepat gosong. 2. Gunakan bihun dengan ukuran paling kecil agar adonan telur gampang di gulung.
Loading comments...