Fried Eel Recipe
Jika Anda suka dengan hidangan belut goreng, ikuti resep berikut ini untuk membuat belut goreng yang lebih gurih dan lezat. Meski tampak sederhana dan disukai banyak orang, nyatanya tidak semua orang pernah membuat belut goreng sendiri. Kali ini kami sajikan resep sederhana yang bisa membuat belu...
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Belut ukuran kecil: 300 gram
- Air jeruk nipis: 2 sdm
- Bawang putih: 4 siung
- Bawang merah: 2 buah
- Ketumbar: 1/2 sdt
- Lada bubuk: 1/2 sdt
- Kunyit: 1 ruas jari
- Garam: 1 sdt
- Kaldu bubuk: 1/2 sdt
Steps
-
Bersihkan belut, buang bagian isi perutnya kemudian bilas hingga bersih. Beri air perasan jeruk nipis, dan diamkan 10 menit kemudian bilas hingga bersih.
-
Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit bersama garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
-
Balurkan bumbu ke daging belut sampai rata, tambahkan sedikit air. Lalu diamkan 15 menit sampai bumbu meresap.
-
Goreng belut dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan garing.
-
Belut goreng siap disajikan.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (78% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Belut ukuran kecil | 300 gram | - | - |
| Air jeruk nipis | 2 sdm | Rp 5.000/100ml | Rp 1.500 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 40.000/kg | Rp 800 |
| Bawang merah | 2 buah | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| Ketumbar | 2 sdt | Rp 15.000/100g | Rp 1.500 |
| Lada bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Kunyit | - | - | - |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 625 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...