Beef Teriyaki Recipe
Jika ingin mencoba membuat hidangan lezat yang praktis, anda bisa mencoba beef teriyaki. Hidangan ini terbuat dari daging yang direndam dengan saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, dan bahan-bahan lainnya. Saus teriyaki memiliki cita rasa yang lezat, perpaduan rasa asin dan manis. Di Jepang, sa...
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Ingredients
- Daging sapi, iris tipis: 200 gram
- Biji wijen, sangrai terlebih dahulu: 2 sdm
- Bawang bombay, iris: 1/2 butir
- Daun bawang, iris halus: 1 batang
- Margarin / mentega: 2 sdm
- Bawang putih, parut : 2 siung
- Saus teriyaki: 2 sdm
- Kecap asin: 1 sdm
- Kecap manis: 1 sdm
- Saus tiram: 1 sdm
- Lada hitam: 1 sdt
- Gula : 1 sdt
- Kaldu bubuk: 1 sdt
- Garam: 1/2 sdt
- Saus tomat: 1 sdt
Steps
-
Campur rata semua bahan bumbu rendaman.
-
Masukkan daging dalam bumbu rendaman, aduk hingga merata. Diamkan dalam kulkas selama 1 malam. Sisihkan.
-
Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga wangi.
-
Masukkan daging sambil diaduk-aduk cepat hingga berubah warna. Angkat.
-
Taburi daging dengan biji wijen dan daun bawang.
-
Siap disajikan.
-
1. Pastikan irisan daging sapi benar-benar tipis. 2. Masak daging dengan api besar dengan waktu singkat, maksimal hanya 3 menit supaya dagingnya tetap lembut dan tidak alot. 3. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON). Wajan ini berlapis marbel yang anti karat, aman untuk makanan, dan cepat menghantarkan panas. Jadi, masakan cepat matang dalam waktu singkat
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (100% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Daging sapi | 200 gram | Rp 130.000/kg | Rp 26.000 |
| Biji wijen | 2 sdm | Rp 25.000/200g | Rp 3.750 |
| Bawang bombay | 2 butir | Rp 25.000/kg | Rp 3.000 |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 5.000/ikat | Rp 1.000 |
| Margarin / mentega | 2 sdm | Rp 10.000/200g | Rp 1.500 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Saus teriyaki | 2 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 1.071 |
| Kecap asin | 1 sdm | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| Kecap manis | 1 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 313 |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| Lada hitam | 1 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| Gula | 1 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 80 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 313 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Saus tomat | 1 sdt | Rp 10.000/340ml | Rp 135 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...