Quick Veggie Pasta

Steps

1. Didihkan air dalam panci besar untuk membuat pasta. Setelah mendidih, masukkan pasta dan terus didihkan hingga pasta empuk (sekitar 7 menit). Sisakan 1/2 cangkir air pasta, lalu tiriskan pasta ke dalam saringan.

2. Sambil menunggu air mendidih, iris jamur dan potong tomat menjadi dua.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan jamur dan sedikit garam ke dalam wajan dan tumis hingga semua kelembapannya hilang dan air tidak lagi menggenang di dasar wajan (sekitar 5-7 menit).

4. Tambahkan tomat dan tumis sekitar dua menit lagi, atau sampai tomat benar-benar panas (tomat akan terus matang setelah bahan lain ditambahkan). Tambahkan bayam dan tumis sampai layu.

5. Terakhir, tambahkan pasta yang sudah matang dan tiriskan ke dalam wajan bersama mentega. Aduk sampai semuanya terlapisi mentega cair. Matikan api.

6. Bumbui dengan bubuk bawang putih, ragi nutrisi, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata. Beri rasa pada pasta dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan Anda. Jika pasta menjadi terlalu kering saat Anda mengaduk bumbu, cukup tambahkan sedikit air pasta yang sudah dicadangkan. Sajikan segera dan nikmatilah.