Quick Tofu Stir Fry

Name: Tumis Tahu Cepat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 Tbsp kecap ($0,18); 2 Tbsp brown sugar ($0.08); 2 Tbsp water ($0.00); 1 tsp toasted sesame oil ($0.10); 2 cloves garlic, minced ($0.16); 1 tsp freshly grated ginger ($0.10); 2 Tbsp cooking oil ($0.08); 14 oz . extra firm tofu ($1.79); 1/4 cup chopped peanuts ($0.12); ½ lb . campuran coleslaw (kubis parut dan wortel) ($0,90); 2 g reen onions, sliced ($0.20); 1 Tbsp sriracha (optional) ($0.11)

Tumis tahu super cepat dan murah ini sangat mengenyangkan, cukup mudah untuk acara malam hari yang sibuk, dan dapat disesuaikan tanpa henti!

⏱️ 20 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Easy 👁️ 3 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

3 Tbsp kecap ($0,18)
2 Tbsp brown sugar ($0.08)
2 Tbsp water ($0.00)
1 tsp toasted sesame oil ($0.10)
2 cloves garlic, minced ($0.16)
1 tsp freshly grated ginger ($0.10)
2 Tbsp cooking oil ($0.08)
14 oz . extra firm tofu ($1.79)
1/4 cup chopped peanuts ($0.12)
½ lb . campuran coleslaw (kubis parut dan wortel) ($0,90)
2 g reen onions, sliced ($0.20)
1 Tbsp sriracha (optional) ($0.11)

Steps

Siapkan saus tumisnya terlebih dahulu. Dalam mangkuk, campurkan kecap, gula merah, air, minyak wijen sangrai, bawang putih cincang, dan jahe parut. Sisihkan sausnya.
Iris daun bawang dan potong kacang.
Keluarkan tahu dari kemasannya, tiriskan semua cairan dari kemasannya (tidak perlu memeras tahu karena airnya akan matang). Crumble the tofu into a bowl.
Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Setelah wajan dan minyak sangat panas, masukkan tahu yang sudah dihancurkan dan tumis selama kurang lebih 5 menit, atau hingga tidak ada lagi air yang menggenang di dasar wajan.
Tambahkan saus tumis yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan lanjutkan memasak dan aduk selama 2-3 menit lagi. Terakhir, tambahkan campuran selada dr kubis dan kacang cincang, lalu tumis selama 1-2 menit lagi, atau sampai kubis mulai layu. Taburi dengan irisan daun bawang dan sedikit sriracha, lalu sajikan!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories27214% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 818

Per Serving Rp 205/serving

🏠 Save ~Rp 1.636 compared to buying!

📋 Price Breakdown (8% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
kecap	3 tbsp	Rp 12.000/600ml	Rp 818
brown sugar	2 tbsp	-	-
water	2 tbsp	-	-
toasted sesame oil	1 tsp	-	-
garlic	2 cloves	-	-
freshly grated ginger	1 tsp	-	-
cooking oil	2 tbsp	-	-
. extra firm tofu	14 oz	-	-
chopped peanuts	0.25 cup	-	-
. campuran coleslaw	0.5 lb	-	-
reen onions	2 g	-	-
sriracha	1 tbsp	-	-