Pineapple Cake
Resep Kue Nanas ini dibuat dari awal dengan nanas yang dihancurkan dan di atasnya diberi krim kocok untuk suguhan ringan namun dekaden!
Foto: The Recipe CriticIngredients
- ½ cup minyak sayur
- ¼ cup sour cream
- 1 ½ cups gula pasir
- 3 large telur
- 2 teaspoons ekstrak vanila
- 2 teaspoons baking powder
- 1 teaspoon soda kue
- ½ teaspoon garam
- 2 ½ cups all-purpose flour
- 2 cups nanas yang dihancurkan dengan jus (1 (19 ons) kaleng)
Steps
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit dan semprotkan sedikit loyang berukuran 9 x 13 x 2 inci dengan semprotan masak antilengket.
Dalam mangkuk besar, kocok ½ cangkir minyak sayur, ¼ cangkir krim asam, dan 1 ½ cangkir gula pasir.
Tambahkan 3 butir telur besar dan 2 sendok teh ekstrak vanila dan aduk hingga rata.
Dalam mangkuk sedang, kocok 2 sendok teh baking powder, 1 sendok teh soda kue, ½ sendok teh garam, dan 2 ½ cangkir tepung serbaguna. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran gula dan kocok perlahan hingga tercampur.
Masukkan 2 cangkir nanas yang sudah dihancurkan dengan jus menggunakan spatula hingga tercampur.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 30-40 menit hingga tusuk gigi keluar bersih dari tengahnya. Jika bagian atas kue berwarna cokelat keemasan dan mulai menjadi terlalu gelap setelah 20-25 menit, tutupi kue dengan hati-hati sebaik mungkin tanpa mengeluarkannya dari oven untuk mencegah kecoklatan lebih lanjut.
Biarkan kue mendingin hingga suhu kamar sebelum disajikan. Sajikan dengan krim kocok dan kelapa panggang, jika diinginkan.
Loading comments...