Perfectly Soft Peanut Butter Cookies

Name: Kue Selai Kacang yang Sangat Lembut
Total time: 15 min
Yield: 36 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup selai kacang krim; 1 cup gula pasir putih; 1 cup packed light brown sugar; 1 cup mentega tawar yang dilunakkan; 2 large telur; 1 teaspoon soda kue; 1 teaspoon baking powder; 1 teaspoon ekstrak vanila; 2 ½ cups all-purpose flour; ¼ cup gula pasir putih (untuk digulung jika diinginkan)

Kue Selai Kacang yang Sangat Lembut adalah resep klasik! Resep ini membuat kue selai kacang paling sempurna dan lembut. Ini akan menjadi satu-satunya resep yang Anda perlukan!

⏱️ 15 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Easy 👁️ 13 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

36 servings

1 cup selai kacang krim
1 cup gula pasir putih
1 cup packed light brown sugar
1 cup mentega tawar yang dilunakkan
2 large telur
1 teaspoon soda kue
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon ekstrak vanila
2 ½ cups all-purpose flour
¼ cup gula pasir putih (untuk digulung jika diinginkan)

Steps

Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Dalam mixer berdiri atau menggunakan mixer tangan, kocok 1 cangkir selai kacang krim, 1 cangkir gula pasir putih, 1 cangkir gula merah muda kemasan, dan 1 cangkir mentega tawar yang telah dilunakkan. Tambahkan 2 butir telur besar dan kocok hingga tercampur.
Tambahkan 1 sendok teh baking soda, 1 sendok teh baking powder dan 1 sendok teh ekstrak vanila. Tambahkan 2 ½ cangkir tepung serbaguna dan aduk hingga tercampur.
Gulung kue menjadi bola berukuran 2 inci dan gulingkan dalam ¼ cangkir gula pasir putih. Ratakan bagian tengahnya dengan garpu hingga membentuk pola berselang-seling.
Panggang di atas loyang yang tidak diberi minyak selama 6-7 menit atau sampai pinggirannya agak kecoklatan.