Perfect Naan Bread with Garlic Butter

Steps

1. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 cangkir tepung serbaguna, ¼ cangkir gula pasir, 1 sendok teh ragi kering instan, dan 1 sendok teh garam. Aduk agar tercampur.

2. Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok ¾ cangkir air hangat, ¼ cangkir yogurt tawar, dan 2 sendok makan minyak zaitun.

3. Tambahkan campuran air ke dalam campuran tepung hingga adonan mulai menyatu. Tepung sedikit tangan Anda dan uleni menjadi bola.

4. Tutupi mangkuk dengan handuk bersih atau bungkus plastik dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat di tempat yang hangat, sekitar 1 jam.

5. Tepung sedikit permukaan yang bersih dan bentuk adonan menjadi bentuk persegi panjang dan potong menjadi sekitar 8 bagian yang sama. Dengan menggunakan penggilas adonan, giling setiap adonan hingga ketebalan sekitar inci.

6. Panaskan wajan dengan api sedang tinggi. Anda ingin wajan menjadi sangat panas! Letakkan adonan ke dalam wajan panas dan balikkan setelah sekitar 30 detik saat gelembung mulai terbentuk dan warnanya berubah menjadi coklat. Balik ke sisi lainnya dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan menghitam sekitar satu menit lagi.

7. Dalam mangkuk kecil, campurkan ¼ cangkir mentega tawar cair. 1 sendok teh bubuk bawang putih, dan sejumput garam laut. Aduk agar tercampur.

8. Olesi roti naan hangat dengan mentega bawang putih dan taburi dengan peterseli cincang sebagai hiasan