Peanut Noodles

Name: Mie Kacang
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g fresh white (wheat) noodles ((7 ounces; or 100g/3.5 ounces dried)); 2 cloves garlic ((minced)); 1 1/2 teaspoons ginger ((minced or grated)); 1/3 cup selai kacang ((85g; lembut atau kental)); 2 -3 sendok makan air panas ((tergantung kekentalan saus yang diinginkan)); 1 tablespoon Kecap hitam Thailand; 2 teaspoons kecap ringan; 2 teaspoons kecap ikan ((atau kecap ikan vegan untuk menjaga hidangan tetap vegan)); 1/2 teaspoon sesame oil; 1 tablespoon lime juice ((optional)); 2 teaspoons chili oil ((optional))

Resep mie kacang yang sederhana namun lezat ini penuh rasa, tetapi hanya membutuhkan beberapa menit untuk menyiapkannya. Lembut dan gurih, dengan sedikit semangat, Anda bisa membuatnya kapan pun Anda perlu makan cepat!

⏱️ 20 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Easy ⭐ 4.8 (33) 👁️ 3 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Woks of Life

Ingredients

2 servings

200 g fresh white (wheat) noodles ((7 ounces; or 100g/3.5 ounces dried))
2 cloves garlic ((minced))
1 1/2 teaspoons ginger ((minced or grated))
1/3 cup selai kacang ((85g; lembut atau kental))
2 -3 sendok makan air panas ((tergantung kekentalan saus yang diinginkan))
1 tablespoon Kecap hitam Thailand
2 teaspoons kecap ringan
2 teaspoons kecap ikan ((atau kecap ikan vegan untuk menjaga hidangan tetap vegan))
1/2 teaspoon sesame oil
1 tablespoon lime juice ((optional))
2 teaspoons chili oil ((optional))

Steps

Didihkan sepanci air untuk membuat mie. Sementara itu, siapkan bawang putih dan jahe, lalu masukkan ke dalam mangkuk saji bersama selai kacang dan air panas.
Aduk hingga tercampur, biarkan air panas mengencerkan selai kacang. Lalu masukkan kecap manis/hitam, kecap encer, kecap ikan, dan minyak wijen, serta perasan jeruk nipis dan minyak cabai jika digunakan.
Saat ini, air Anda seharusnya sudah mendidih. Masak mie Anda sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan masukkan saus Anda. Melayani.

Nutrition Facts (per serving)

519 kkal

Protein 19g (19%)

Carbs 53g (53%)

Fat 28g (28%)

Macronutrients

Calories51926% DV

Protein19g38% DV

Carbs53g18% DV

Fat28g43% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients $1.59

Per Serving $0.79/serving

🏠 Save ~$3.18 compared to buying!

📋 Price Breakdown (45% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
fresh white	200 g	-	-
garlic	2 cloves	-	-
ginger	0.5 teaspoons	-	-
selai kacang	0.3333333333333333 cup	$0.75/kg	$0.06
-3 sendok makan air panas	2	$0.31/100ml	$0.63
Kecap hitam Thailand	1 tablespoon	$0.94/600ml	$0.02
kecap ringan	2 teaspoons	$0.94/600ml	$0.26
kecap ikan	2 teaspoons	$3.13/kg	$0.63
sesame oil	0.5 teaspoon	-	-
lime juice	1 tablespoon	-	-
chili oil	2 teaspoons	-	-