Oven Roasted Greek Stuffed Pitas
Pitas Isi Yunani Panggang Oven ini adalah makan siang yang mudah dibuat sebelumnya dengan rasa yang besar dan sedikit usaha.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1 medium red onion ($0.95)
- 1 small eggplant ($1.71)
- 2 Roma tomatoes ($0.55)
- 2 medium green bell peppers ($1.58)
- 3/4 dada ayam (satu tanpa tulang & tanpa kulit, $1,75)
- 4 cloves garlic ($0.32)
- 3 Tbsp olive oil ($0.48)
- 3 Tbsp lemon juice ($0.13)
- 1/2 Tbsp dried oregano ($0.15)
- 1 tsp salt ($0.02)
- 1/8 tsp pepper (freshly cracked, $0.05)
- 4 oz . feta cheese ($1.74)
- 1/4 bunch fresh parsley ($0.19)
- 4 pita breads (whole (8 half round pockets), $1.33)
Steps
-
Panaskan oven hingga 400ºF. Iris bawang merah dan paprika. Potong terong dan tomat menjadi potongan berukuran satu inci. Tempatkan bawang merah, paprika, terong, dan tomat ke dalam piring casserole besar berukuran 9x13 inci. Iris ayam menjadi potongan yang sangat tipis lalu tambahkan ke piring casserole bersama sayuran.
-
Cincang bawang putih dan tambahkan ke dalam mangkuk kecil bersama dengan minyak zaitun, jus lemon, oregano, garam, dan banyak lada segar (20-30 engkol gilingan merica). Aduk hingga tercampur lalu tuang ke atas ayam dan sayuran. Aduk sampai semuanya terlapisi saus dengan baik.
-
Panggang ayam dan sayuran dalam oven yang sudah dipanaskan selama 60 menit, aduk setiap 20 menit sekali. Setelah dipanggang, taburi dengan feta yang sudah dihancurkan dan peterseli segar yang dicincang kasar. Masukkan campuran ke dalam kantong pita dan nikmati hangat.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (14% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| red onion | 1 medium | - | - |
| eggplant | 1 small | - | - |
| Roma tomatoes | 2 | Rp 12.000/kg | Rp 2.400 |
| green bell peppers | 2 medium | - | - |
| dada ayam | 0.75 | Rp 45.000/kg | Rp 3.375 |
| garlic | 4 cloves | - | - |
| olive oil | 3 tbsp | - | - |
| lemon juice | 3 tbsp | - | - |
| dried oregano | 0.5 tbsp | - | - |
| salt | 1 tsp | - | - |
| pepper | 0.125 tsp | - | - |
| . feta cheese | 4 oz | - | - |
| fresh parsley | 0.25 bunch | - | - |
| pita breads | 4 | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...