Oven-Baked Five Spice Chicken

Name: Ayam Lima Bumbu Panggang Oven
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 tablespoon kecap; 1 teaspoon garam; 1 teaspoon five spice powder; 1 tablespoon red onion ((minced)); 2 cloves garlic ((minced)); 1 teaspoon minyak; 1 tablespoon shaoxing wine ((or dry cooking sherry)); 1 teaspoon sesame oil; 8 paha ayam dengan tulang dan kulit ((atau 4 bagian kaki ayam))

Ayam lima bumbu yang dipanggang dalam oven ini adalah makan malam mudah yang biasa kami buat di malam hari yang sibuk. Hanya dengan 9 bahan, persiapannya mudah, irit, dan yang terpenting enak.

⏱️ 60 min 🔪 Prep: 20 min 🔥 Cook: 40 min 📊 Medium ⭐ 4.9 (44) 👁️ 15 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Woks of Life — Bill

Ingredients

4 servings

1 tablespoon kecap
1 teaspoon garam
1 teaspoon five spice powder
1 tablespoon red onion ((minced))
2 cloves garlic ((minced))
1 teaspoon minyak
1 tablespoon shaoxing wine ((or dry cooking sherry))
1 teaspoon sesame oil
8 paha ayam dengan tulang dan kulit ((atau 4 bagian kaki ayam))

Steps

Campurkan kecap asin, garam, lima bumbu, bawang merah, bawang putih, minyak, anggur shaoxing (atau sherry), dan minyak wijen dalam mangkuk pencampur, lalu sisihkan. Tepuk-tepuk ayam hingga kering dan tambahkan ke dalam bumbu marinasi, pastikan bumbu marinasi berada di bawah kulit ayam. Marinasi semalaman atau minimal 20 menit.
Panaskan oven hingga 375 derajat F. (190 derajat C) dan lapisi loyang dengan kertas timah anti lengket atau kertas roti. Tempatkan ayam di wajan dan panggang selama 35-40 menit.
Jika ayam belum garing dalam jangka waktu tersebut, nyalakan pemanggang selama beberapa menit, tetapi jangan keluar saat hal ini terjadi, karena bisa gosong!
Ayam akan matang saat Anda menusukkan garpu ke sampingnya dan sarinya menjadi bening. Sajikan dengan nasi kukus dan sayuran untuk makan malam lengkap!