Orange Molasses Pork Chops

Name: Daging Babi Molase Jeruk
Total time: 135 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 lbs daging babi (6 potong tebal, $6,19); 1/4 cup molasses ($0.60); 1/4 cup orange juice concentrate ($0.33); 1 Tbsp apple cider vinegar ($0.06); 1 Tbsp dijon mustard ($0.11); 1/4 tsp garlic powder ($0.02); 1/2 tsp salt ($0.02); 2 Tbsp vegetable oil ($0.08)

Bumbunya yang manis dan tajam membuat daging babi molase jeruk ini lezat dan membuat ketagihan.

⏱️ 135 min 🔪 Prep: 120 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Hard 👁️ 18 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

6 servings

2 lbs daging babi (6 potong tebal, $6,19)
1/4 cup molasses ($0.60)
1/4 cup orange juice concentrate ($0.33)
1 Tbsp apple cider vinegar ($0.06)
1 Tbsp dijon mustard ($0.11)
1/4 tsp garlic powder ($0.02)
1/2 tsp salt ($0.02)
2 Tbsp vegetable oil ($0.08)

Steps

Buat marinadenya dengan mengaduk molase, konsentrat jus jeruk, cuka sari apel, mustard dijon, bubuk bawang putih, dan garam. Masukkan bumbu marinasi ke dalam kantong, tambahkan daging, dan tutup rapat. Tempatkan di lemari es setidaknya selama dua jam atau lebih lama jika diinginkan.
Saat Anda siap memasak daging, panaskan 2 sendok makan minyak sayur dalam wajan besar dan berat dengan api sedang-besar. Jika minyak sudah sangat panas (di wajan akan terlihat bergelombang), masukkan daging. Masak selama sekitar 7 menit di setiap sisinya atau sampai matang dan bumbunya berkurang menjadi saus kental. Tidak perlu menuangkan seluruh bumbu marinasi ke dalam wajan, jumlah daging yang keluar saat dimasak akan cukup untuk membuat saus yang enak. Buang sisa bumbu marinasi dari kantong. Sajikan panas!