One Pot Veggie Pasta

Name: Pasta Sayuran Satu Pot
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 g arlic cloves ($0.16); 1 yellow onion ($0.70); 2 carrots ($0.20); 2 Tbsp olive oil ($0.44); 8 oz . mushrooms ($1.94); 1 zucchini ($0.88); 1 red bell pepper ($1.50); ½ lb . rotini (not cooked, $0.59*); ½ tsp dried basil ($0.05**); ½ tsp dried oregano ($0.05**); 2 cups vegetable broth ($0.26); 24 oz . saus pasta ($1,68); 4 oz . mozzarella cheese (shredded, (optional) $0.98)

Pasta sayuran satu panci ini adalah makan malam yang mudah, memuaskan, dan cepat. Gunakan sayuran apa pun yang Anda miliki dan buat sendiri!

⏱️ 30 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

2 g arlic cloves ($0.16)
1 yellow onion ($0.70)
2 carrots ($0.20)
2 Tbsp olive oil ($0.44)
8 oz . mushrooms ($1.94)
1 zucchini ($0.88)
1 red bell pepper ($1.50)
½ lb . rotini (not cooked, $0.59*)
½ tsp dried basil ($0.05**)
½ tsp dried oregano ($0.05**)
2 cups vegetable broth ($0.26)
24 oz . saus pasta ($1,68)
4 oz . mozzarella cheese (shredded, (optional) $0.98)

Steps

Cincang bawang putih, potong dadu bawang bombay, dan iris wortel. Tambahkan bawang putih, bawang bombay, dan wortel ke dalam panci besar berisi minyak zaitun. Tumis dengan api sedang hingga bawang bombay lembut dan bening.
Saat sayuran ditumis, potong jamurnya. Setelah diiris, tambahkan ke dalam panci bersama sayuran lainnya dan lanjutkan menumis.
Sementara sisa sayuran ditumis, potong dadu zucchini dan paprika.
Setelah paprika dan zucchini dipotong dadu, tambahkan ke dalam panci bersama rotini, basil, oregano, dan kaldu sayuran. Aduk agar tercampur. Tidak apa-apa jika kaldu tidak merendam pasta sepenuhnya.
Tutup panci, besarkan api menjadi sedang-besar, dan biarkan kaldu mendidih.
Setelah kaldu mendidih, aduk cepat pasta, tutup kembali, lalu kecilkan api menjadi sedang-kecil. Biarkan pasta mendidih dengan api sedang-kecil, aduk sesekali dan selalu tutup kembali, selama sekitar 10 menit, atau sampai pasta empuk.
Setelah pasta empuk, tambahkan saus pasta ke dalam panci dan aduk hingga tercampur. Taburi dengan keju parut lalu tutup kembali panci. Biarkan pasta memanas selama beberapa menit, atau sampai keju meleleh. Sajikan panas!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories46123% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 87.589

Per Serving Rp 21.897/serving

🏠 Save ~Rp 175.178 compared to buying!

📋 Price Breakdown (15% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
arlic cloves	2 g	-	-
yellow onion	1	-	-
carrots	2	-	-
olive oil	2 tbsp	-	-
. mushrooms	8 oz	-	-
zucchini	1	-	-
red bell pepper	1	-	-
. rotini	0.5 lb	Rp 15.000/bungkus	Rp 1.875
dried basil	0.5 tsp	-	-
dried oregano	0.5 tsp	-	-
vegetable broth	2 cups	-	-
. saus pasta	24 oz	Rp 15.000/350ml	Rp 85.714
. mozzarella cheese	4 oz	-	-