One-Pan Roasted Oyster Sauce Chicken & Scallions
Ayam Panggang Saus Tiram Satu Panci mudah dibuat dan enak. Atur pengatur waktu oven dan tunggu hingga ayam panggang oven saus tiram ini matang!
Foto: The Woks of Life — Sarah
Ingredients
- 8 paha ayam
- Garam dan merica
- 2 tablespoons minyak sayur
- 5 slices ginger ((¼-inch thick))
- 10 daun bawang ((dicuci, dipotong, dan dipotong sepanjang 2 hingga 3 inci))
- ¼ cup Shaoxing wine ((60 ml, can substitute other rice wine, or dry sherry))
- 2 tablespoons kecap
- 3 tablespoons saus tiram
Steps
-
Panaskan oven Anda hingga 425 derajat F. Bilas paha ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Bumbui dengan garam dan merica.
-
Tempatkan wajan pemanggang besar di atas api sedang tinggi di atas kompor di dua tungku. Setelah wajan panas, tambahkan minyak dan jahe. Biarkan jahe menggoreng dalam minyak selama 1 menit, atau hingga harum. Tambahkan ayam ke dalam wajan, dengan kulit menghadap ke bawah, dan bakar hingga kecoklatan. Balik ayam dan bakar sisi lainnya.
-
Tambahkan daun bawang ke dalam wajan. Campurkan anggur, kecap, dan saus tiram secara menyeluruh dalam mangkuk, lalu tuangkan di atas ayam dan daun bawang. Pindahkan ke oven dan panggang selama 25-30 menit, atau sampai ayam matang.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (63% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| paha ayam | 8 | Rp 38.000/kg | Rp 30.400 |
| Garam dan merica | - | - | - |
| minyak sayur | 2 tablespoons | Rp 18.000/liter | Rp 3.913 |
| ginger | 5 slices | - | - |
| daun bawang | 10 | Rp 5.000/ikat | Rp 100.000 |
| Shaoxing wine | 0.25 cup | - | - |
| kecap | 2 tablespoons | Rp 12.000/600ml | Rp 3.636 |
| saus tiram | 3 tablespoons | Rp 15.000/350ml | Rp 10.714 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...