Marry Me Cookie Bars

Name: Marry Me Cookie Bars
Total time: 45 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ½ cups rolled oats, (divided); 1 ½ cups all-purpose flour; ½ teaspoon baking powder; 1 teaspoon soda kue; ¾ teaspoon garam; 1 ¼ teaspoon kayu manis bubuk; 1 cup unsalted butter, (room temperature); ¾ cup brown sugar, (packed); ½ cup gula pasir; 2 large eggs, (room temperature); 1 tablespoon susu; 1 tablespoon ekstrak vanila; 1 cup semi-sweet chocolate chips; 1 cup keping coklat putih

Menangkan hati (dan perut!) semua orang dengan Marry Me Cookie Bars ini! Mereka memiliki rasa dan tekstur TERBAIK, dibuat dengan oat gulung, keping coklat putih dan semi-manis, dan sejumput kayu manis! Kebaikan kenyal, lembut, dan cokelat!

⏱️ 45 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 30 min 📊 Medium 👁️ 5 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

24 servings

1 ½ cups rolled oats, (divided)
1 ½ cups all-purpose flour
½ teaspoon baking powder
1 teaspoon soda kue
¾ teaspoon garam
1 ¼ teaspoon kayu manis bubuk
1 cup unsalted butter, (room temperature)
¾ cup brown sugar, (packed)
½ cup gula pasir
2 large eggs, (room temperature)
1 tablespoon susu
1 tablespoon ekstrak vanila
1 cup semi-sweet chocolate chips
1 cup keping coklat putih

Steps

Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang berukuran 9x13 inci dengan kertas roti, semprot dengan semprotan panci, dan sisihkan.
Haluskan ¾ cangkir dari 1 ½ cangkir oat gulung, 3-4 kali dalam blender untuk memecahnya. Dalam mangkuk sedang, kocok oatmeal, sisa oat utuh, 1 ½ cangkir tepung serbaguna, ½ sendok teh baking powder, 1 sendok teh soda kue, ¾ sendok teh garam, dan 1 ¼ sendok teh kayu manis bubuk. Menyisihkan.
Dalam mangkuk besar terpisah, kocok 1 cangkir mentega tawar, ¾ cangkir gula merah, dan ½ cangkir gula pasir hingga tercampur dan mengembang.
Tambahkan 2 butir telur ukuran besar, 1 sendok makan susu, dan 1 sendok makan ekstrak vanila, lalu kocok hingga pucat dan mengembang. Campur bahan kering hingga tercampur rata.
Masukkan 1 cangkir keping coklat putih dan 1 cangkir keping coklat semi manis dengan tangan hingga merata ke dalam adonan.
Sebarkan adonan secara merata di loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 25-30 menit, sampai berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi keluar bersih dari tengahnya. Jika bagian atasnya terlalu cepat berubah warna menjadi kecokelatan, letakkan dengan hati-hati selembar kertas antilengket tepat di atas loyang (jangan menyentuh jerujinya) untuk mencegah kecokelatan lebih lanjut.
Biarkan batang kue hingga benar-benar dingin sebelum mengeluarkannya dari loyang dan memotongnya menjadi beberapa bagian.