Marinated Roasted Beets

Name: Bit Panggang yang Diasinkan
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 1/2 pounds bit ((680g, kupas dan potong menjadi lingkaran setebal inci atau setengah bulan)); extra virgin olive oil; 1 -3 cloves garlic ((minced)); 1 teaspoon Sayang; 1 tablespoon Chinese black vinegar ((can substitute red wine vinegar, pomegranate vinegar, balsamic, or apple cider vinegar)); garam dan merica; herba segar ((untuk hiasan; opsional))

Ini adalah cara yang enak untuk menyiapkan bit musim panas. Mereka bisa dimakan sendiri, dalam salad, atau disajikan sebagai lauk dengan daging atau ikan panggang.

⏱️ 55 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 45 min 📊 Medium ⭐ 5.0 (15) 👁️ 3 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Woks of Life

Ingredients

6 servings

1 1/2 pounds bit ((680g, kupas dan potong menjadi lingkaran setebal inci atau setengah bulan))
extra virgin olive oil
1 -3 cloves garlic ((minced))
1 teaspoon Sayang
1 tablespoon Chinese black vinegar ((can substitute red wine vinegar, pomegranate vinegar, balsamic, or apple cider vinegar))
garam dan merica
herba segar ((untuk hiasan; opsional))

Steps

Panaskan oven hingga 400 derajat F/200 derajat C. Letakkan bit di atas loyang yang dilapisi kertas roti, dan gerimis dengan minyak zaitun.
Panggang bit selama 25 menit. Keluarkan dari oven dan balikkan, lalu masukkan kembali ke dalam oven untuk dipanggang selama 20 menit lagi.
Sementara itu, buatlah dressingnya. Campurkan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, bawang putih cincang, 1 sendok teh madu, 1 sendok makan cuka, serta garam dan merica sesuai selera.
Masukkan bit ke dalam saus dan sajikan. Hiasi dengan herba segar (ketumbar, daun bawang, dan peterseli semuanya cocok) jika diinginkan dan sajikan.