Lemon Bundt Cake
Kue bundt lemon yang mudah dan lezat dengan frosting krim mentega. Kue ini sangat lembab dan lembut dan sangat cocok untuk musim panas!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 (13,25 ons) campuran kue lemon kotak
- 1 (3.4 ounce) instant lemon pudding mix dry
- 1 cup sour cream
- 4 large telur
- ½ cup minyak sayur
- 1 teaspoon lemon zest
- 4 tablespoons air jeruk
- ½ teaspoon ekstrak lemon
- ¼ cup air
- ⅓ cup air jeruk
- ⅓ cup gula pasir
- ¾ cup mentega lunak
- 1 ½ teaspoons lemon zest
- 3 cups gula bubuk
- 1 tablespoon air jeruk
- 1 tablespoon krim kental
- ½ teaspoon ekstrak vanila
- 1 teaspoon ekstrak lemon
Steps
-
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Olesi dan beri sedikit tepung pada loyang kue bundt antilengket.
-
Dengan menggunakan mixer listrik, kocok 1 (13,25 ons) kotak campuran kue lemon, 1 (3,4 ons) campuran puding lemon instan kering, 1 cangkir krim asam, 4 butir telur besar, ½ cangkir minyak sayur, 1 sendok teh kulit lemon, 4 sendok makan jus lemon, ½ sendok teh ekstrak lemon, dan ¼ gelas air hingga tercampur rata. Jangan mencampur secara berlebihan.
-
Tuang adonan dan ratakan di loyang bundt cake. Panggang selama 45-50 menit. Biarkan kue mendingin selama 10 menit lalu balikkan kue ke tempat kue atau piring.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok ⅓ cangkir jus lemon dan ⅓ cangkir gula pasir. Oleskan campuran ini secukupnya pada kue dengan perlahan agar meresap. Lakukan ini selagi masih cukup hangat lalu biarkan kue benar-benar dingin sebelum dibekukan.
-
Dalam mangkuk besar, kocok ¾ cangkir mentega lunak dengan 1 ½ sendok teh kulit lemon dengan kecepatan sedang-tinggi hingga sangat mengembang.
-
Campurkan 1 cangkir dari 3 cangkir gula halus, 1 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan krim kental, ½ sendok teh ekstrak vanila, dan 1 sendok teh ekstrak lemon. Tambahkan sisa gula halus, lalu kocok adonan hingga mengembang (sekitar 5 menit).
-
Sipkan atau sebarkan frosting di atas kue dan nikmatilah!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (61% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| 1 | - | - | |
| 1 | - | - | |
| sour cream | 1 cup | - | - |
| telur | 4 large | Rp 28.000/kg | Rp 11.200 |
| minyak sayur | 0.5 cup | Rp 18.000/liter | Rp 2.318 |
| lemon zest | 1 teaspoon | - | - |
| air jeruk | 4 tablespoons | Rp 5.000/100ml | Rp 20.000 |
| ekstrak lemon | 0.5 teaspoon | - | - |
| air | 0.25 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 2.370 |
| air jeruk | 0.333 cup | Rp 5.000/100ml | Rp 3.946 |
| gula pasir | 0.333 cup | Rp 16.000/kg | Rp 1.263 |
| mentega lunak | 0.75 cup | Rp 15.000/200g | Rp 13.331 |
| lemon zest | 1.5 teaspoons | - | - |
| gula bubuk | 3 cups | Rp 16.000/kg | Rp 4.800 |
| air jeruk | 1 tablespoon | Rp 5.000/100ml | Rp 750 |
| krim kental | 1 tablespoon | Rp 25.000/250ml | Rp 1.500 |
| ekstrak vanila | 0.5 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 88 |
| ekstrak lemon | 1 teaspoon | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...