Lattice Pie Crust

Steps

1. Gilas bagian bawah kulit pie dan masukkan ke dalam loyang pie, rapikan adonan agar sesuai dengan tepi loyang.

2. Isi piring pai berlapis kerak dengan isian Anda dan sisihkan

3. Gilas bagian atas adonan hingga lingkarannya sedikit lebih besar dari loyang pai Anda.

4. Using a pizza cutter or knife, cut your top crust into strips. You can make these strips as thick or thin as you want.

5. Ambil potongan potongan Anda dan letakkan di atas pai yang sudah diisi, semuanya diletakkan dengan cara yang sama, sisakan celah di antara masing-masing potongan. Untuk langkah ini, Anda dapat menggunakan hingga setengah potongan untuk menutupi pai dalam satu arah, jumlahnya akan bervariasi tergantung pada seberapa tebal potongan Anda, dan seberapa besar celah yang Anda inginkan.

6. Selanjutnya, Anda akan mengambil potongan yang telah Anda letakkan di atas pai dan mengerjakannya dengan potongan lainnya, lipat kembali ke tepi pai. Letakkan potongan adonan pertama Anda di atas potongan yang belum ditarik kembali, lalu letakkan kembali potongan lainnya ke tempatnya semula. Jadi setengah dari potongan tersebut harus ditutup dengan potongan baru yang melintang, dan setengahnya lagi harus berada di atasnya.

7. Bekerja dengan strip yang sebelumnya Anda tinggalkan, kupas kembali cukup jauh untuk meletakkan strip melintang berikutnya, dan sekali lagi letakkan strip secara rata.

8. Lanjutkan dua instruksi sebelumnya hingga pai Anda terlapisi seluruhnya.

9. Potong semua sisa adonan dari tepi loyang dan tekan sedikit adonan di sekeliling tepinya agar kencang.