Jalapeno Cornbread
Roti Jagung Jalapeño diisi dengan cabai jalapeno pedas, keju cheddar, dan jagung. Roti gurih ini lembab, empuk, dan mudah disatukan. Sajikan pada acara barbekyu atau cabai Anda berikutnya!
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 2 teaspoons minyak sayur
- 1 cup all-purpose flour
- 1 cup tepung jagung
- 2 tablespoons gula pasir
- 1 ½ teaspoon baking powder
- ½ teaspoon soda kue
- ½ teaspoon garam
- 1 cup dadih
- ½ cup mentega tawar yang dicairkan
- 2 large telur
- 1 cup keju cheddar parut (untuk adonan)
- ½ cup creamed style corn
- ½ cup jalapeños yang diunggulkan dan dipotong dadu (sekitar 2 jalapeños, lebih banyak untuk diiris dan diletakkan di atasnya jika diinginkan)
- ½ cup keju cheddar parut (untuk topping)
Steps
Tambahkan 2 sendok teh minyak sayur ke dalam wajan tahan oven berukuran 9 atau 10 inci, atau semprotkan loyang berukuran 9 x 9 x 2 inci dengan semprotan masak antilengket dan masukkan ke dalam oven. Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit dengan wajan atau wajan di dalamnya.
Tambahkan 1 cangkir tepung serbaguna, 1 cangkir tepung jagung, 2 sendok makan gula pasir, 1 ½ sendok teh baking powder, ½ sendok teh soda kue, dan ½ sendok teh garam ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur.
Tambahkan 1 cangkir buttermilk, ½ cangkir mentega tawar leleh, dan 2 butir telur besar, lalu aduk hingga tercampur sempurna. Masukkan 1 cangkir keju cheddar parut, ½ cangkir jagung krim, dan ½ cangkir jalapeños yang diunggulkan dan dipotong dadu.
Keluarkan wajan dari oven. Miringkan wajan dengan hati-hati agar minyak melapisi sisi-sisinya, atau gunakan sikat kue tahan panas untuk mengoleskan minyak panas ke sisi-sisinya. Tambahkan adonan ke dalam wajan dan taburi dengan ½ cangkir keju cheddar parut dan, jika diinginkan, tambahan jalapeños.
Panggang selama 20-25 menit hingga tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih dan pinggirannya mulai berwarna coklat. Biarkan roti mendingin selama 10 menit sebelum disajikan.
Loading comments...