Italian Christmas Cookies
Kue Natal Italia lembut, bermentega, halus dan lezat meleleh di mulut Anda. Dibumbui dengan sedikit vanilla dan lapisan manis, camilan lezat ini adalah suguhan liburan yang sempurna. Ajak mereka ke pertukaran kue berikutnya, pesta, atau hanya untuk acara yang menyenangkan!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 cup unsalted butter (softened)
- 2 cups gula pasir
- 2 large telur
- 1 tablespoon ekstrak vanila
- ¼ teaspoon ekstrak almond
- 1 cup ricotta susu utuh (dikeringkan sekitar satu jam)
- 4 cups all-purpose flour
- 2 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon soda kue
- ¼ teaspoon garam
- 1 cup gula bubuk
- 2 -4 tablespoons milk
- ½ teaspoon ekstrak almond
- Taburan Natal (untuk topping)
Steps
-
Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit dan lapisi 2 loyang dengan kertas roti.
-
Tambahkan 1 cangkir mentega tawar dan 2 cangkir gula pasir ke dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment dan kocok dengan kecepatan sedang-tinggi hingga ringan dan mengembang, sekitar 3 menit.
-
Tambahkan 2 butir telur besar, 1 cangkir susu ricotta utuh, 1 sendok makan ekstrak vanila, dan ¼ sendok teh ekstrak almond, lalu aduk hingga tercampur rata.
-
Dalam mangkuk sedang, kocok 4 cangkir tepung serbaguna, 2 sendok teh baking powder, ½ sendok teh soda kue, dan ¼ sendok teh garam sebelum ditambahkan perlahan ke dalam campuran gula hingga semua tepung tercampur rata.
-
Ambil satu sendok teh adonan dan gulung menjadi bola-bola seragam sebelum meletakkannya di atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan 2 inci di antara keduanya.
-
Panggang selama 9-11 menit sebelum dikeluarkan dari oven. Biarkan kue mendingin di dalam loyang selama 2-3 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin untuk menyelesaikan pendinginan.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok 1 cangkir gula halus, 2-4 sendok makan susu, dan ½ sendok teh ekstrak almond hingga halus.
-
Celupkan bagian atas kue ke dalam glasir dan segera taburi dengan taburan Natal. Sisihkan kue sampai glasir mengering sebelum disajikan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| unsalted butter | 1 cup | - | - |
| gula pasir | 2 cups | Rp 16.000/kg | Rp 3.200 |
| telur | 2 large | Rp 28.000/kg | Rp 5.600 |
| ekstrak vanila | 1 tablespoon | Rp 35.000/kg | Rp 525 |
| ekstrak almond | 0.25 teaspoon | - | - |
| ricotta susu utuh | 1 cup | Rp 16.000/liter | Rp 3.682 |
| all-purpose flour | 4 cups | - | - |
| baking powder | 2 teaspoons | Rp 8.000/100g | Rp 16.000 |
| soda kue | 0.5 teaspoon | - | - |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
| gula bubuk | 1 cup | Rp 16.000/kg | Rp 3.792 |
| -4 tablespoons milk | 2 | - | - |
| ekstrak almond | 0.5 teaspoon | - | - |
| Taburan Natal | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...