How to Make Five Spice Powder

Name: Cara Membuat Lima Bumbu Bubuk
Total time: 10 min
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 tablespoon ground Chinese cassia cinnamon ((1 part)); 2 tablespoons fennel seeds ((2 parts)); 1 tablespoon Sichuan peppercorns ((1 part)); 1 teaspoon cloves ((1/3 part)); 4 adas bintang ((untuk perhitungan, anggap ini setara dengan 1 bagian)); 1 tablespoon sand ginger powder ((1 part; equivalent to about 4 grams dried sand ginger slices, optional))

Membuat campuran bubuk lima bumbu sendiri memungkinkan Anda memenuhi bumbu terkenal ini sesuai selera Anda, dan memiliki banyak bahan untuk digunakan dalam berbagai resep masakan Cina!

⏱️ 10 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 5 min 📊 Easy ⭐ 4.9 (17) 👁️ 17 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Woks of Life

Ingredients

4 servings

1 tablespoon ground Chinese cassia cinnamon ((1 part))
2 tablespoons fennel seeds ((2 parts))
1 tablespoon Sichuan peppercorns ((1 part))
1 teaspoon cloves ((1/3 part))
4 adas bintang ((untuk perhitungan, anggap ini setara dengan 1 bagian))
1 tablespoon sand ginger powder ((1 part; equivalent to about 4 grams dried sand ginger slices, optional))

Steps

Kumpulkan kayu manis, biji adas, merica Sichuan, cengkeh, adas bintang, dan jahe pasir (jika menggunakan). Ambil semua bumbu utuh yang Anda miliki dan panggang dalam wajan kering dengan api kecil hingga harum.
Pindahkan ke blender atau penggiling bumbu, dan haluskan semua bumbu hingga menjadi bubuk halus. Simpan dalam wadah tertutup, jauhkan dari panas atau cahaya. Gunakan dalam waktu 24 bulan.

#five spice powder #chinese

Source: The Woks of Life