How to Make Five Spice Powder
Membuat campuran bubuk lima bumbu sendiri memungkinkan Anda memenuhi bumbu terkenal ini sesuai selera Anda, dan memiliki banyak bahan untuk digunakan dalam berbagai resep masakan Cina!
Foto: The Woks of Life
Ingredients
4 servings
- 1 tablespoon ground Chinese cassia cinnamon ((1 part))
- 2 tablespoons fennel seeds ((2 parts))
- 1 tablespoon Sichuan peppercorns ((1 part))
- 1 teaspoon cloves ((1/3 part))
- 4 adas bintang ((untuk perhitungan, anggap ini setara dengan 1 bagian))
- 1 tablespoon sand ginger powder ((1 part; equivalent to about 4 grams dried sand ginger slices, optional))
Steps
-
Kumpulkan kayu manis, biji adas, merica Sichuan, cengkeh, adas bintang, dan jahe pasir (jika menggunakan). Ambil semua bumbu utuh yang Anda miliki dan panggang dalam wajan kering dengan api kecil hingga harum.
-
Pindahkan ke blender atau penggiling bumbu, dan haluskan semua bumbu hingga menjadi bubuk halus. Simpan dalam wadah tertutup, jauhkan dari panas atau cahaya. Gunakan dalam waktu 24 bulan.
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 1.200
Per Serving
Rp 300/serving
🏠 Save ~Rp 2.400 compared to buying!
📋 Price Breakdown (17% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| ground Chinese cassia cinnamon | 1 tablespoon | - | - |
| fennel seeds | 2 tablespoons | - | - |
| Sichuan peppercorns | 1 tablespoon | - | - |
| cloves | 1 teaspoon | - | - |
| adas bintang | 4 | - | - |
| sand ginger powder | 1 tablespoon | Rp 8.000/100g | Rp 1.200 |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: The Woks of Life
Loading comments...