Cara Membuat Lima Bumbu Bubuk

Bahan-bahan (4 porsi)

• 1 tablespoon ground Chinese cassia cinnamon ((1 part))
• 2 tablespoons fennel seeds ((2 parts))
• 1 tablespoon Sichuan peppercorns ((1 part))
• 1 teaspoon cloves ((1/3 part))
• 4 adas bintang ((untuk perhitungan, anggap ini setara dengan 1 bagian))
• 1 tablespoon sand ginger powder ((1 part; equivalent to about 4 grams dried sand ginger slices, optional))