How to Blind Bake a Pie Crust
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memanggang kulit pai secara buta, Anda berada di tempat yang tepat! Kerak pai ini adalah solusi sempurna untuk pai apa pun yang Anda perlukan kulit pai panggangnya (saya melihat Anda, pai krim)! Ini sangat bersisik dan lezat!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 Kerak Pai
- Kertas Perkamen
- Bobot Pie atau kacang mentah
Steps
-
Panaskan oven hingga 425℉ dan letakkan rak di sepertiga bagian bawah oven.
-
Ratakan kulit pai dan pindahkan ke dalam loyang pai, tekuk pinggirannya sesuai keinginan. Tusuk-tusuk bagian bawah kerak beberapa kali dengan garpu. Dinginkan kerak di dalam freezer selama 15-20 menit.
-
Setelah kulitnya dingin, keluarkan dari freezer dan lapisi bagian tengahnya dengan kertas roti untuk memastikan perkamen naik ke sisinya.
-
Isi perkamen dengan pemberat pai keramik. Anda juga dapat menggunakan kacang mentah jika Anda tidak memiliki bobot pai.
-
Panggang selama 15 menit, hingga pinggiran kerak mulai berwarna coklat. Keluarkan kerak dari oven dengan hati-hati dan angkat perkamen dan bobot pai dari kerak. Pindahkan beban panas ke piring hingga dingin.
-
Masukkan kembali kerak ke dalam oven dan panggang selama 5-8 menit, sampai bagian bawah berwarna coklat keemasan dan matang.
-
Keluarkan kulit pai dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum menambahkan isian pilihan Anda.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
Loading comments...