Hong Kong Milk Tea

Name: Hong Kong Milk Tea
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 cups air panas ((1,4L, menghasilkan sekitar 4 ½ cangkir teh setelah proses perebusan)); 10 tablespoons tea leaves or fannings; 1⅓ cups evaporated milk ((315 ml, ⅓ cup per serving)); 1 to 2 tablespoons sweetened condensed milk (~1 teaspoon per serving, or to taste); saringan bertautan halus yang dilapisi dengan kain tipis halus (kain keju opsional, untuk mendapatkan teh yang sangat halus)

Teh Susu Hong Kong adalah secangkir teh yang sangat kental dan manis sempurna yang dinikmati di toko roti, kafe, dan restoran di seluruh Hong Kong. Inilah cara membuatnya di rumah!

⏱️ 25 min 🔪 Prep: 25 min 📊 Medium ⭐ 4.5 (33) 👁️ 16 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Woks of Life — Kaitlin

Ingredients

4 servings

6 cups air panas ((1,4L, menghasilkan sekitar 4 ½ cangkir teh setelah proses perebusan))
10 tablespoons tea leaves or fannings
1⅓ cups evaporated milk ((315 ml, ⅓ cup per serving))
1 to 2 tablespoons sweetened condensed milk (~1 teaspoon per serving, or to taste)
saringan bertautan halus yang dilapisi dengan kain tipis halus (kain keju opsional, untuk mendapatkan teh yang sangat halus)

Steps

Tambahkan 6 gelas air yang sangat panas ke dalam panci. Tambahkan teh dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit.
Dari sana, tuangkan teh melalui saringan halus yang diikatkan kain katun tipis. Ini opsional untuk memastikan Anda mendapatkan sisa teh terakhir dari minuman Anda.
Bagikan tehnya –– satu porsi sedikit lebih dari 1 cangkir. Campurkan ⅓ cangkir susu evaporasi dan sekitar 1 sendok teh susu kental manis, atau sesuai selera. Aduk rata, dan nikmati segera!