Grilled Teriyaki Chicken Kebabs
Kebab Ayam Teriyaki Panggang dibuat mudah dengan saus cepat buatan sendiri, ayam juicy, dan rasa yang besar. Sempurna dengan nasi atau sayuran panggang!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- ½ cup kecap ($0,42)
- ⅓ cup brown sugar ($0.17)
- 2 g arlic cloves (minced, (1 Tbsp) $0.12)
- 2 tsp fresh ginger (grated, $0.09)
- 2 Tbsp corn starch ($0.07)
- 3 cups water (divided, $0.00)
- 2 lb . dada ayam (potong 2 inci (907g) $5,34*)
- 1 cup rice (uncooked, $0.39)
Steps
-
Panaskan panggangan hingga 375°F. Jika Anda menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air minimal 30 menit. Kumpulkan dan siapkan semua bahan.
-
Aduk kecap asin, gula merah, bawang putih cincang, dan parutan jahe dalam panci berukuran sedang dengan api sedang.**
-
Didihkan campuran. Kocok 1 gelas air dan tepung maizena dalam mangkuk kecil, lalu aduk ke dalam panci. Lanjutkan mengaduk hingga saus mengental dan mengkilat, 2-3 menit. Biarkan dingin sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
-
Dengan menggunakan kantong ziplock, masukkan ayam potong dadu dan ⅔ saus teriyaki ke dalam kantong, sekitar 10oz. Biarkan meresap selama 30 menit. Sisakan ⅓ sisa saus untuk dioles nanti.
-
Setelah panggangan panas, masukkan ayam ke tusuk sate, sisakan ruang di antara potongan. Panggang selama 4-5 menit per sisi, olesi dengan sisa saus teriyaki sambil dibalik. Lanjutkan membalik hingga ayam mencapai suhu 165°F, lalu keluarkan dari pemanggang.
-
Sementara itu, masak nasi menggunakan sisa air dan ikuti petunjuk pada wadahnya. Setelah nasi matang, haluskan dengan garpu dan sajikan dengan sate ayam teriyaki.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (25% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kecap | 0.5 cup | Rp 12.000/600ml | Rp 2.155 |
| brown sugar | 0.333 cup | - | - |
| arlic cloves | 2 g | - | - |
| fresh ginger | 2 tsp | - | - |
| corn starch | 2 tbsp | - | - |
| water | 3 cups | - | - |
| . dada ayam | 2 lb | Rp 45.000/kg | Rp 9.000 |
| rice | 1 cup | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...