Grilled Romaine Caesar Salad

Name: Salad Romaine Caesar Panggang
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 heads selada romaine (dibilas dan dipotong menjadi dua, $2,28); 2 tsp olive oil (divided, $0.12); ¼ cup panko breadcrumbs ($0.23); 1 Tbsp salted butter ($0.12); 1 Tbsp Everything Bagel Seasoning ($0.40); ½ package seaweed sheets (half a 0.14 oz (4g) pack, $0.34*); ½ cup Parmesan cheese (shredded, $1.08); 1 cup mayones (mayo biasa atau vegan sangat cocok, $0,90); ¼ cup lemon juice ($0.25); 2 g arlic cloves (large cloves, (minced) $0.06); 1 Tbsp mellow white miso ($0.53**); 1 Tbsp Dijon mustard ($0.08); 1½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.15); ½ tsp sea salt ($0.01); 2 tsp granulated sugar ($0.01); ½ cup water ($0.00); ¼ cup olive oil ($1.44); ½ package lembaran rumput laut (hancur dan dilipat, (setengah bungkus 0,14oz (4g)) $0,34*)

Salad Caesar Romaine Panggang ini berasap, renyah, dan di atasnya diberi saus Caesar vegetarian buatan sendiri yang lembut untuk hidangan musim panas yang sempurna.

⏱️ 20 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Easy 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

2 heads selada romaine (dibilas dan dipotong menjadi dua, $2,28)
2 tsp olive oil (divided, $0.12)
¼ cup panko breadcrumbs ($0.23)
1 Tbsp salted butter ($0.12)
1 Tbsp Everything Bagel Seasoning ($0.40)
½ package seaweed sheets (half a 0.14 oz (4g) pack, $0.34*)
½ cup Parmesan cheese (shredded, $1.08)
1 cup mayones (mayo biasa atau vegan sangat cocok, $0,90)
¼ cup lemon juice ($0.25)
2 g arlic cloves (large cloves, (minced) $0.06)
1 Tbsp mellow white miso ($0.53**)
1 Tbsp Dijon mustard ($0.08)
1½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.15)
½ tsp sea salt ($0.01)
2 tsp granulated sugar ($0.01)
½ cup water ($0.00)
¼ cup olive oil ($1.44)
½ package lembaran rumput laut (hancur dan dilipat, (setengah bungkus 0,14oz (4g)) $0,34*)

Steps

Kumpulkan bahan-bahan dan panaskan panggangan.
Potong hati romaine menjadi dua, biarkan akarnya utuh tetapi terpangkas. Pastikan selada Anda benar-benar kering. Olesi dengan 1 sdt minyak zaitun pada sisi yang dipotong.
Sear lettuce on all sides to get some color, about 3 minutes total on a very hot grill.
Pindahkan selada ke lemari es hingga dingin sambil menyiapkan saus dan pendampingnya.
Panggang panko dalam wajan kering dengan mentega asin dan sisa 1 sdt minyak zaitun. Setelah panko berwarna kecokelatan, angkat dari api. Ini adalah pengganti crouton dasar yang menyenangkan! Panko menempel pada irisan selada sehingga setiap bagiannya terasa bertekstur.
Masukkan semua bahan dressing *kecuali rumput laut* ke dalam blender dan haluskan hingga benar-benar halus.
Pisahkan rumput laut dan aduk ke dalam campuran saus.
Taburkan saus di atas setiap hati romaine dan taburi dengan banyak panko, campuran Semuanya Bagel, dan tambahan rumput laut. Parut Parmesan segar di atasnya dan nikmatilah!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories38819% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 40.000

Per Serving Rp 10.000/serving

🏠 Save ~Rp 80.000 compared to buying!

📋 Price Breakdown (6% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
selada romaine	2 heads	Rp 20.000/100g	Rp 40.000
olive oil	2 tsp	-	-
panko breadcrumbs	0.25 cup	-	-
salted butter	1 tbsp	-	-
Everything Bagel Seasoning	1 tbsp	-	-
seaweed sheets	0.5 package	-	-
Parmesan cheese	0.5 cup	-	-
mayones	1 cup	-	-
lemon juice	0.25 cup	-	-
arlic cloves	2 g	-	-
mellow white miso	1 tbsp	-	-
Dijon mustard	1 tbsp	-	-
black pepper	1.5 tsp	-	-
sea salt	0.5 tsp	-	-
granulated sugar	2 tsp	-	-
water	0.5 cup	-	-
olive oil	0.25 cup	-	-
lembaran rumput laut	0.5 package	-	-