Grilled Okra
Okra Panggang yang mudah ini dibumbui dengan paprika asap dan bubuk bawang putih, lalu dimasak di atas panggangan untuk menghasilkan sayuran renyah yang tidak membosankan.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1 lb . fresh okra ($4.23)
- ½ cup white vinegar ($0.20)
- 1 Tbsp vegetable oil ($0.19)
- 1 tsp salt ($0.01)
- 1 tsp black pepper (freshly cracked, $0.10)
- ¼ tsp smoked paprika ($0.05)
- ¼ tsp garlic powder ($0.03)
Steps
-
Kumpulkan bahan-bahan dan panaskan panggangan. Cuci okra dengan sikat sayur atau waslap bersih untuk menghilangkan kotoran atau bulu halus.
-
Keringkan dan masukkan ke dalam kantong ziplock besar. Aduk dengan cuka dan biarkan meresap selama 30 menit. Saya suka menggunakan ziplock karena saya hanya menggoyangkan tasnya setiap kali saya melewatinya di dapur untuk memastikan setiap inci okra terendam dalam cuka sebentar. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam mangkuk pencampur dan mengaduknya.
-
Setelah 30 menit, tiriskan dan bilas okra lalu keringkan.
-
Dalam mangkuk pencampur, masukkan okra dengan minyak dan rempah-rempah.
-
Panggang 5-6 menit per sisi sampai Anda melihat sedikit gosong dan okra melunak.
-
Balik dan panggang lagi selama 5-6 menit.
-
Sajikan dengan lemon panggang, aioli, atau makan apa adanya!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (29% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . fresh okra | 1 lb | - | - |
| white vinegar | 0.5 cup | - | - |
| vegetable oil | 1 tbsp | - | - |
| salt | 1 tsp | - | - |
| black pepper | 1 tsp | - | - |
| smoked paprika | 0.25 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 50 |
| garlic powder | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...