Grilled BBQ Chicken Breasts

Name: Dada Ayam BBQ Panggang
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 large dada ayam (tanpa tulang tanpa kulit, (2 pon) $5,34); 2 Tbsp olive oil ($0.44); ½ tsp sea salt ($0.01); ½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.05); 1 tsp smoked paprika ($0.10); 2 tsp brown sugar ($0.03); ¼ cup Saus BBQ ($0,25)

Dada ayam BBQ panggang yang hangus sempurna, segar dari panggangan, berkilau dengan saus pasti menjadi bintang dari setiap masakan!

⏱️ 40 min 🔪 Prep: 30 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Medium 👁️ 5 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

2 large dada ayam (tanpa tulang tanpa kulit, (2 pon) $5,34)
2 Tbsp olive oil ($0.44)
½ tsp sea salt ($0.01)
½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.05)
1 tsp smoked paprika ($0.10)
2 tsp brown sugar ($0.03)
¼ cup Saus BBQ ($0,25)

Steps

Panaskan panggangan hingga 450°F.
Tempatkan 2 dada ayam ke dalam kantong tugas berat dan empukkan dengan palu daging atau penggilas adonan, ratakan daging hingga ketebalan ½-¾ inci.
Oleskan minyak zaitun pada setiap dada ayam hingga menutupi seluruh permukaannya. Gosokkan garam, merica, gula merah, dan paprika asap ke seluruh bagiannya, lalu sisihkan. Biarkan ayam mencapai suhu kamar.
Tempatkan setiap dada ayam di atas pemanggang panas, panaskan hingga 450°F, dan panggang di setiap sisinya selama 6 menit, hingga mudah dipindahkan dan tidak menempel pada jeruji.
Olesi setiap dada dengan saus BBQ setelah pembalikan pertama. Masak tambahan 2 menit di setiap sisinya, atau hingga suhu internal ayam mencapai 155-160°F.
Keluarkan dada ayam dari pemanggang dan diamkan selama 5 menit, tutup dengan aluminium foil. Payudara akan terus dimasak dengan jusnya sendiri dan mencapai suhu wajib yang aman yaitu 165°F.