Gluten-Free Banana Nut Bread (with Bob's Red Mill GF All-Purpose Flour)

Name: Roti Kacang Pisang Bebas Gluten (dengan Tepung Serba Guna Bob's Red Mill GF)
Total time: 60 min
Yield: 26 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 7 ripe medium bananas (mashed); 1/2 cup saus apel tanpa pemanis; 2 -1/2 cups Bob's Red Mill gluten free flour (all purpose or brown rice); 1 -1/2 tsp baking soda; 1/2 tsp garam; 4 tbsp butter (softened); 1 cup light brown sugar (unpacked); 4 large egg whites; 1 tsp ekstrak vanila; 3 oz 3/4 cup chopped walnuts; semprotan kue ((periksa label untuk GF))

Roti kacang pisang yang lezat, rendah lemak, dan bebas gluten dibuat dengan dua cara! Sangat lembab dan lezat, Anda tidak bisa membedakannya ringan. Keluargaku makan pisang untuk ini!!

⏱️ 60 min 📊 Medium 👁️ 4 views

👨‍🍳 Start Cooking

Roti Kacang Pisang Bebas Gluten (dengan Tepung Serba Guna Bob's Red Mill GF)

Foto: Skinnytaste

Ingredients

26 servings

7 ripe medium bananas (mashed)
1/2 cup saus apel tanpa pemanis
2 -1/2 cups Bob's Red Mill gluten free flour (all purpose or brown rice)
1 -1/2 tsp baking soda
1/2 tsp garam
4 tbsp butter (softened)
1 cup light brown sugar (unpacked)
4 large egg whites
1 tsp ekstrak vanila
3 oz 3/4 cup chopped walnuts
semprotan kue ((periksa label untuk GF))

Steps

Panaskan oven hingga 350°F. Semprotkan dua loyang roti antilengket berukuran 8x5 inci dengan baking spray.
Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, soda kue, dan garam dengan pengocok kawat. Menyisihkan.
Dalam mangkuk besar krim mentega dan gula dengan mixer listrik. Tambahkan putih telur, pisang, saus apel, dan vanila, lalu kocok dengan kecepatan sedang hingga kental. Kikis sisi mangkuk.
Tambahkan campuran tepung dan kenari (jika menggunakan), lalu haluskan dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Jangan mengaduk secara berlebihan.
Tuang adonan ke dalam loyang roti dan panggang di rak tengah selama 45 hingga 50 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih.
Biarkan panci mendingin setidaknya 20 menit hingga mencapai suhu kamar sebelum diiris.

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories1307% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 33.778

Per Serving Rp 1.299/serving

🏠 Save ~Rp 67.556 compared to buying!

📋 Price Breakdown (45% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
ripe medium bananas	7	Rp 10.000/buah	Rp 7.778
saus apel tanpa pemanis	0.5 cup	Rp 15.000/100g	Rp 17.775
-1/2 cups Bob's Red Mill gluten free flour	2	-	-
-1/2 tsp baking soda	1	Rp 8.000/100g	Rp 8.000
garam	0.5 tsp	Rp 5.000/250g	Rp 50
butter	4 tbsp	-	-
light brown sugar	1 cup	-	-
egg whites	4 large	-	-
ekstrak vanila	1 tsp	Rp 35.000/kg	Rp 175
3/4 cup chopped walnuts	3 oz	-	-
semprotan kue	-	-	-