Fish Soup Recipe

Name: Resep Sup Ikan
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 onion, (9.5 oz.) large dice ($0.54); ¼ cabbage, (1.5 cups) chopped ($0.75); 3 cloves garlic, minced ($0.15); 2 Tbsp olive oil ($0.38); 1 tsp salt ($0.01); ½ tsp freshly cracked black pepper ($0.09); ¼ tsp red pepper flakes ($0.03); ¼ tsp ground cumin ($0.02); 1 bay leaf ($0.12); 2 x 14,5 ons. kaleng api tomat potong dadu panggang ($1,96); 1 x 28 oz. can crushed tomatoes ($1.96); 1 cup paprika merah panggang (sekitar setengah toples 12 ons), potong dadu* ($1,06); 1 x 16 ons. kaleng mentega kacang, tiriskan dan bilas ($1,47); 5 cups water ($0.00); 2 filet nila beku, dicairkan dan dipotong menjadi kubus berukuran 1 inci** ($2,44); 1 Tbsp fresh parsley ($0.05); 1 Tbsp fresh cilantro ($0.05); 1 lime, juiced (about 2 Tbsp) ($0.25)

Sup Ikan Ramah Anggaran ini dibuat dengan nila beku, kacang mentega, dan kaldu tomat berasap. Mudah, terjangkau, dan enak banget!

⏱️ 35 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 25 min 📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

8 servings

1 onion, (9.5 oz.) large dice ($0.54)
¼ cabbage, (1.5 cups) chopped ($0.75)
3 cloves garlic, minced ($0.15)
2 Tbsp olive oil ($0.38)
1 tsp salt ($0.01)
½ tsp freshly cracked black pepper ($0.09)
¼ tsp red pepper flakes ($0.03)
¼ tsp ground cumin ($0.02)
1 bay leaf ($0.12)
2 x 14,5 ons. kaleng api tomat potong dadu panggang ($1,96)
1 x 28 oz. can crushed tomatoes ($1.96)
1 cup paprika merah panggang (sekitar setengah toples 12 ons), potong dadu* ($1,06)
1 x 16 ons. kaleng mentega kacang, tiriskan dan bilas ($1,47)
5 cups water ($0.00)
2 filet nila beku, dicairkan dan dipotong menjadi kubus berukuran 1 inci** ($2,44)
1 Tbsp fresh parsley ($0.05)
1 Tbsp fresh cilantro ($0.05)
1 lime, juiced (about 2 Tbsp) ($0.25)

Steps

Kumpulkan bahan-bahan dan defrost ikan nila beku sesuai petunjuk kemasan. (Saya mencairkan es saya semalaman di lemari es, tetapi mencairkannya dengan air dingin juga bisa dilakukan dalam keadaan darurat!)
Potong dadu bawang bombay, potong kubis, dan cincang bawang putih. Tambahkan ke panci besar dengan minyak zaitun, garam, merica, serpihan cabai merah, jinten, daun salam. Tumis hingga lunak dan mengilap, sekitar 5-8 menit.
Tambahkan tomat kalengan, paprika merah panggang potong dadu, dan kacang mentega.
Tambahkan air dan aduk hingga tercampur. Didihkan selama 10-15 menit, sampai semua sayuran lunak dan matang sepenuhnya.
Saat sup mendidih, potong nila menjadi potongan berukuran 1/2 inci dan tambahkan ke dalam sup.
Rebus sup dengan tambahan nila hanya selama 5 menit. Potongan ikan akan berwarna putih sempurna dan keras, tetapi tidak terlalu matang. Angkat dari api, aduk bumbu segar dan air jeruk nipis. Sesuaikan garam dan merica, jika perlu, dan nikmati panas.

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories21211% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 27.768

Per Serving Rp 3.471/serving

🏠 Save ~Rp 55.536 compared to buying!

📋 Price Breakdown (33% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
onion	1	-	-
cabbage	0.25	-	-
garlic	3 cloves	-	-
olive oil	2 tbsp	-	-
salt	1 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.5 tsp	-	-
red pepper flakes	0.25 tsp	-	-
ground cumin	0.25 tsp	Rp 70.000/kg	Rp 88
bay leaf	1	Rp 25.000/kg	Rp 2.500
x 14	2	-	-
x 28 oz. can crushed tomatoes	1	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
paprika merah panggang	1 cup	Rp 40.000/kg	Rp 9.480
x 16 ons. kaleng mentega kacang	1	Rp 15.000/200g	Rp 7.500
water	5 cups	-	-
filet nila beku	2	Rp 35.000/kg	Rp 7.000
fresh parsley	1 tbsp	-	-
fresh cilantro	1 tbsp	-	-
lime	1	-	-