Fiesta Lime Rice

Name: Fiesta Lime Rice
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 1/2 cups cooked long grain rice; 3/4 cup kacang hitam kalengan (dibilas dan dipanaskan); 3/4 cup jagung masak (saya pakai Jagung beku Panggang Api Trader Joe, dipanaskan); 1 large tomato (diced); 1 large scallion (diced fine); 2 -4 tbsp chopped cilantro (to your liking); 1 tbsp fresh squeezed lime juice; salt to taste

Nasi, kacang hitam, tomat, daun bawang, daun ketumbar, dan air jeruk nipis, setiap gigitan lauk warna-warni ini akan terasa seperti pesta besar di mulut Anda! Gunakan sisa nasi dan lauk ini akan menyatu dalam hitungan menit.

⏱️ 30 min 📊 Medium 👁️ 14 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Skinnytaste

Ingredients

4 servings

1 1/2 cups cooked long grain rice
3/4 cup kacang hitam kalengan (dibilas dan dipanaskan)
3/4 cup jagung masak (saya pakai Jagung beku Panggang Api Trader Joe, dipanaskan)
1 large tomato (diced)
1 large scallion (diced fine)
2 -4 tbsp chopped cilantro (to your liking)
1 tbsp fresh squeezed lime juice
salt to taste

Steps

Dalam mangkuk besar, campurkan nasi panas, jagung panas, kacang panas, tomat, daun bawang, daun ketumbar, air jeruk nipis, dan garam jika perlu.
Aduk dan sajikan.