Eclair Cake
Kue eclair terasa lembab dan manis, dibuat dengan isian vanilla, kulit mentega, dan topping krim kocok. Ada begitu banyak topping yang bisa dipilih dan Anda akan takjub melihat betapa lembut dan lezatnya kue ini!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1/2 cups butter or margarine
- 1 cup tepung
- 1 cup air
- 1/4 tsp garam
- 1 Tablespoon gula
- 4 telur
- 1 package cream cheese (8 oz. softened)
- 2 package s vanilla instant pudding (small)
- 3 cup susu
- 1 wadah cambuk dingin (8 ons, untuk bagian atas)
- sirup coklat untuk gerimis (opsional)
- irisan stroberi atau pisang untuk hiasan (opsional)
Steps
-
Panaskan oven hingga 400 derajat. Dengan api kecil dalam panci sedang, lelehkan mentega dengan api kecil. Tambahkan air dan didihkan. Selanjutnya matikan kompor dan segera masukkan tepung terigu, garam, gula pasir, lalu aduk hingga membentuk bola. Biarkan dingin selama 5 menit.
-
Tambahkan telur satu per satu dan aduk dengan garpu hingga tercampur. Semprotkan loyang jelly roll atau loyang berukuran 9x13 inci dengan semprotan memasak. Sebarkan campuran ke dalam wajan. Jika menggunakan ukuran 9x13, angkat sedikit adonan pada bagian sisinya. Panggang selama 25-30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Keraknya akan menggelembung dan pinggirannya akan berubah warna menjadi agak coklat. Biarkan dingin hingga suhu kamar.
-
Untuk isiannya, Dalam stand mixer atau menggunakan pengocok, campurkan 1 cangkir susu dengan krim keju dan aduk hingga menjadi krim. Tambahkan campuran puding dan sisa susu, aduk rata hingga lembut.
-
Oleskan di atas kerak yang sudah dingin. Sebarkan cambuk dingin di atas campuran isian. Anda bisa menambahkan irisan stroberi atau pisang segar di atasnya jika diinginkan. Taburi dengan sirup coklat jika diinginkan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (67% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| butter or margarine | 0.5 cups | Rp 10.000/200g | Rp 2.500 |
| tepung | 1 cup | Rp 12.000/kg | Rp 2.844 |
| air | 1 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 9.480 |
| garam | 0.25 tsp | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
| gula | 1 tablespoon | Rp 16.000/kg | Rp 240 |
| telur | 4 | Rp 28.000/kg | Rp 11.200 |
| cream cheese | 1 package | - | - |
| s vanilla instant pudding | 2 package | Rp 3.500/bungkus | Rp 8.235 |
| susu | 3 cup | Rp 16.000/liter | Rp 11.045 |
| wadah cambuk dingin | 1 | - | - |
| sirup coklat untuk gerimis | - | - | - |
| irisan stroberi atau pisang untuk hiasan | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...