Easy Cheesy Broccoli Rice

Name: Nasi Brokoli Keju Mudah
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups long grain rice ($0.74*); 3 cups water ($0.00); 1 lb . frozen broccoli florets (thawed, $2.74**); 2 Tbsp butter ($0.26); ½ tsp salt ($0.02); ¼ tsp garlic powder ($0.02); ⅛ tsp cayenne pepper (optional, $0.02); black pepper (freshly cracked, $0.05); ¼ cup Parmesan cheese (grated, $0.41); 1 cup sharp cheddar cheese (shredded, $1.25)

Nasi Brokoli Keju yang Mudah ini adalah makanan pendamping yang cepat dan beraroma ketika Anda tidak punya waktu untuk membuat Brokoli Cheddar Casserole klasik.

⏱️ 30 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 17 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

6 servings

2 cups long grain rice ($0.74*)
3 cups water ($0.00)
1 lb . frozen broccoli florets (thawed, $2.74**)
2 Tbsp butter ($0.26)
½ tsp salt ($0.02)
¼ tsp garlic powder ($0.02)
⅛ tsp cayenne pepper (optional, $0.02)
black pepper (freshly cracked, $0.05)
¼ cup Parmesan cheese (grated, $0.41)
1 cup sharp cheddar cheese (shredded, $1.25)

Steps

Tempatkan nasi dalam panci besar dan tambahkan 3 gelas air. Tutup panci dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit. Setelah mendidih selama 15 menit, matikan api dan diamkan nasi tanpa membuka tutupnya selama 5 menit lagi. (ATAU gunakan metode memasak nasi favorit Anda -- penanak nasi, Panci Instan, dll.)
Saat nasi sedang dimasak, potong kuntum brokoli menjadi potongan-potongan kecil.
Setelah nasi matang, haluskan perlahan dengan garpu. Tambahkan mentega, garam, bubuk bawang putih, cabai rawit, dan sedikit merica segar. Masukkan mentega dan bumbu ke dalam nasi hingga tercampur rata (mentega akan cepat meleleh di dalam nasi panas).
Tambahkan brokoli cincang dan masukkan perlahan ke dalam nasi. Brokoli harus menurunkan suhu nasi hingga panas/hangat, tetapi jangan terlalu panas sehingga keju langsung meleleh saat diaduk ke dalam nasi.
Terakhir, tambahkan keju Parmesan dan cheddar, lalu lipat hingga tercampur kembali. Cicipi dan sesuaikan garam atau mentega jika perlu. Sajikan segera.