Corned Beef Hash Recipe
Singkirkan makanan kaleng dan buatlah resep Hash Daging Kornet buatan sendiri ini dengan sisa daging kornet, bawang bombay, dan kentang sarapan renyah. Mudah & enak!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1 ½ pounds Yukon gold potatoes* ($1.80)
- ½ yellow onion ($0.25)
- 1 ½ tsp salt, divided ($0.05)
- 1 ½ Tbsp olive oil, divided ($0.30)
- 1 ½ cups daging kornet cincang matang (sekitar pon)** ($3,99)
- 1 Tbsp butter ($0.12)
- ½ tsp freshly cracked black pepper ($0.08)
- ½ tsp garlic powder ($0.05)
- ¼ tsp smoked paprika ($0.03)
Steps
-
Cuci, kupas, dan potong dadu kentang dan potong dadu bawang bombay. Sisihkan bawang bombay untuk saat ini.
-
Tambahkan kentang ke dalam panci besar. Tutupi dengan air dan tambahkan 1 sdt garam. Didihkan air dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-besar dan biarkan kentang setengah matang selama 5 menit. Tiriskan kentang dalam saringan.
-
Saat kentang mendidih, panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan ½ sendok makan minyak zaitun. Tambahkan daging jagung yang sudah matang ke dalam wajan. Biarkan daging kornet menjadi coklat muda di semua sisi selama 5-6 menit. Kemudian, pindahkan kornet ke piring terpisah dan sisihkan.
-
Ke wajan yang sama, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan mentega. Setelah mentega meleleh, tambahkan bawang bombay yang telah dipotong dadu dan tumis selama 2 menit hingga lunak.
-
Sekarang, tambahkan kentang yang sudah dikeringkan dan aduk hingga tercampur. Biarkan kentang matang dalam wajan tanpa gangguan di satu sisi tanpa diaduk selama 4-5 menit. Ini sangat penting agar kentang menjadi sedikit renyah di sisinya.
-
Setelah 5 menit, tambahkan ½ sdt garam, lada hitam, bawang putih bubuk, dan paprika asap. Aduk kentang dan lanjutkan memasak selama 5-7 menit.
-
Sekarang masukkan kembali daging kornet. Aduk dan biarkan hash terus dimasak selama 2-3 menit lagi hingga daging kornet benar-benar hangat. Sajikan panas dan taburi dengan irisan daun bawang atau peterseli (opsional). Menikmati!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (33% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Yukon gold potatoes* | 1.5 pounds | - | - |
| yellow onion | 0.5 | - | - |
| salt | 1.5 tsp | - | - |
| olive oil | 1.5 tbsp | - | - |
| daging kornet cincang matang | 1.5 cups | Rp 25.000/340g | Rp 11.029 |
| butter | 1 tbsp | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.5 tsp | - | - |
| garlic powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| smoked paprika | 0.25 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 50 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...