Corned Beef Hash Recipe

Name: Resep Hash Daging Kornet
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ½ pounds Yukon gold potatoes* ($1.80); ½ yellow onion ($0.25); 1 ½ tsp salt, divided ($0.05); 1 ½ Tbsp olive oil, divided ($0.30); 1 ½ cups daging kornet cincang matang (sekitar pon)** ($3,99); 1 Tbsp butter ($0.12); ½ tsp freshly cracked black pepper ($0.08); ½ tsp garlic powder ($0.05); ¼ tsp smoked paprika ($0.03)

Singkirkan makanan kaleng dan buatlah resep Hash Daging Kornet buatan sendiri ini dengan sisa daging kornet, bawang bombay, dan kentang sarapan renyah. Mudah & enak!

⏱️ 30 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 13 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

1 ½ pounds Yukon gold potatoes* ($1.80)
½ yellow onion ($0.25)
1 ½ tsp salt, divided ($0.05)
1 ½ Tbsp olive oil, divided ($0.30)
1 ½ cups daging kornet cincang matang (sekitar pon)** ($3,99)
1 Tbsp butter ($0.12)
½ tsp freshly cracked black pepper ($0.08)
½ tsp garlic powder ($0.05)
¼ tsp smoked paprika ($0.03)

Steps

Cuci, kupas, dan potong dadu kentang dan potong dadu bawang bombay. Sisihkan bawang bombay untuk saat ini.
Tambahkan kentang ke dalam panci besar. Tutupi dengan air dan tambahkan 1 sdt garam. Didihkan air dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-besar dan biarkan kentang setengah matang selama 5 menit. Tiriskan kentang dalam saringan.
Saat kentang mendidih, panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan ½ sendok makan minyak zaitun. Tambahkan daging jagung yang sudah matang ke dalam wajan. Biarkan daging kornet menjadi coklat muda di semua sisi selama 5-6 menit. Kemudian, pindahkan kornet ke piring terpisah dan sisihkan.
Ke wajan yang sama, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan mentega. Setelah mentega meleleh, tambahkan bawang bombay yang telah dipotong dadu dan tumis selama 2 menit hingga lunak.
Sekarang, tambahkan kentang yang sudah dikeringkan dan aduk hingga tercampur. Biarkan kentang matang dalam wajan tanpa gangguan di satu sisi tanpa diaduk selama 4-5 menit. Ini sangat penting agar kentang menjadi sedikit renyah di sisinya.
Setelah 5 menit, tambahkan ½ sdt garam, lada hitam, bawang putih bubuk, dan paprika asap. Aduk kentang dan lanjutkan memasak selama 5-7 menit.
Sekarang masukkan kembali daging kornet. Aduk dan biarkan hash terus dimasak selama 2-3 menit lagi hingga daging kornet benar-benar hangat. Sajikan panas dan taburi dengan irisan daun bawang atau peterseli (opsional). Menikmati!