Cinnamon Sugar Rhubarb Cake
Kue rhubarb gula kayu manis benar-benar disukai banyak orang! Bahan pelengkapnya yang manis dan asam sungguh luar biasa dan pasti akan membuat Anda ketagihan!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- ½ cup unsalted butter (softened)
- ¾ cup gula pasir
- ¾ cup gula merah
- 1 large telur
- 1 teaspoon vanila
- 1 Tablespoon lemon zest
- 2 cups all purpose flour
- 1 teaspoon soda kue
- ¼ teaspoon garam
- 1 cup dadih
- 3 heaping cups chopped rhubarb
- 1/3 cup gula pasir
- 1 tsp kayu manis
Steps
-
Panaskan oven hingga 350°. Olesi loyang berukuran 9x13 dan sisihkan.
-
Dalam mangkuk mixer kocok mentega, gula pasir, dan gula merah dengan kecepatan sedang hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur, vanila, dan kulit lemon, lalu kocok hingga tercampur.
-
Dalam mangkuk sedang, ayak tepung, soda kue, dan garam bersama-sama.
-
Dalam 2-3 tambahan, tambahkan buttermilk dan bahan kering secara bergantian ke bahan basah di dalam mixer. Setelah tercampur rata, campurkan rhubarb cincang dengan tangan. Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi dengan topping gula kayu manis.
-
Panggang selama 40-45 menit, atau sampai bagian tengahnya keluar pisau bersih. Sajikan hangat.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (54% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| unsalted butter | 0.5 cup | - | - |
| gula pasir | 0.75 cup | Rp 16.000/kg | Rp 2.844 |
| gula merah | 0.75 cup | Rp 20.000/kg | Rp 3.555 |
| telur | 1 large | Rp 28.000/kg | Rp 2.800 |
| vanila | 1 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| lemon zest | 1 tablespoon | - | - |
| all purpose flour | 2 cups | - | - |
| soda kue | 1 teaspoon | - | - |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
| dadih | 1 cup | - | - |
| heaping cups chopped rhubarb | 3 | - | - |
| gula pasir | 0.3333333333333333 cup | Rp 16.000/kg | Rp 1.264 |
| kayu manis | 1 tsp | Rp 15.000/100g | Rp 750 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...