Chuletas Guisadas (Puerto Rican Stewed Pork Chops)

Name: Chuletas Guisadas (Daging Babi Rebus Puerto Rico)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 Tbsp olive oil, divided ($0.12); 2 lbs daging babi yang dipotong tipis, tanpa tulang ($9,98); 2 tsp adobo* ($0.08); 6 Tbsp sofrito ($1.08); 1 Tbsp minced garlic ($0.14); 8 oz saus tomat ($0,59); 1 Tbsp white distilled vinegar ($0.04); 1 1/2 tsp sazón* (1 packet) ($0.17); 2 cups kaldu ayam ($0,24); 1/4 cup Zaitun hijau isi pimento, diiris* ($0,33); 2 tsp oregano ($0.20); 1 bay leaf ($0.10); 1 onion, sliced in 1/4 inch half moons ($0.42); 1 bell pepper, sliced into 1/4-inch strips ($1.59); 1/4 cup fresh cilantro leaves ($0.27)

Jika Anda mencari hidangan keluarga lezat yang menggugah selera dan mudah untuk dihidangkan, buatlah Chuletas Guisadas yang gurih ini! Daging babi rebus ini menyatu dalam waktu kurang dari tiga puluh menit.

⏱️ 25 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 4 views

👨‍🍳 Start Cooking

Chuletas Guisadas (Daging Babi Rebus Puerto Rico)

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

3 Tbsp olive oil, divided ($0.12)
2 lbs daging babi yang dipotong tipis, tanpa tulang ($9,98)
2 tsp adobo* ($0.08)
6 Tbsp sofrito ($1.08)
1 Tbsp minced garlic ($0.14)
8 oz saus tomat ($0,59)
1 Tbsp white distilled vinegar ($0.04)
1 1/2 tsp sazón* (1 packet) ($0.17)
2 cups kaldu ayam ($0,24)
1/4 cup Zaitun hijau isi pimento, diiris* ($0,33)
2 tsp oregano ($0.20)
1 bay leaf ($0.10)
1 onion, sliced in 1/4 inch half moons ($0.42)
1 bell pepper, sliced into 1/4-inch strips ($1.59)
1/4 cup fresh cilantro leaves ($0.27)

Steps

Tambahkan 2 sendok makan minyak ke dalam wajan tumis besar dan panaskan dengan api sedang-besar. Campur adobo dengan sisa 1 sendok makan minyak dan olesi daging babi dengan campuran tersebut. Bakar daging babi secara bertahap. Bakar di kedua sisi, sekitar 2 menit di setiap sisi.
Keluarkan daging babi dari wajan, sisihkan. Tambahkan sofrito dan bawang putih lalu tumis hingga harum, sekitar 2 menit.
Tambahkan saus tomat, cuka, dan sazón, lalu tumis hingga adonan mengental, sekitar 4 menit.
Tambahkan kaldu ayam, zaitun, oregano, dan daun salam, lalu aduk rata. Didihkan saus dan kurangi hingga seperempatnya.
Tambahkan kembali daging babi ke dalam wajan, tutup, dan kecilkan api menjadi sedang-kecil. Masak sampai daging babi empuk, sekitar 7 menit untuk setiap 1/2 inci ketebalannya.
Tambahkan bawang bombay dan paprika, tutup, dan masak hingga lunak, sekitar 5 menit.
Angkat panci dari api dan masukkan daun ketumbar. Cicipi sausnya dan tambahkan garam dan merica jika perlu. Sajikan di atas nasi putih dan nikmati hidangan malam hari favorit baru Anda!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories51626% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients $3.72

Per Serving $0.93/serving

🏠 Save ~$7.44 compared to buying!

📋 Price Breakdown (33% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
olive oil	3 tbsp	-	-
daging babi yang dipotong tipis	2 lbs	$8.13/kg	$1.63
adobo*	2 tsp	-	-
sofrito	6 tbsp	-	-
minced garlic	1 tbsp	-	-
saus tomat	8 oz	$0.63/340ml	$1.35
white distilled vinegar	1 tbsp	-	-
sazón*	0.5 tsp	-	-
kaldu ayam	2 cups	$2.19/kg	$0.44
Zaitun hijau isi pimento	0.25 cup	$2.50/kg	$0.15
oregano	2 tsp	-	-
bay leaf	1	$1.56/kg	$0.16
onion	1	-	-
bell pepper	1	-	-
fresh cilantro leaves	0.25 cup	-	-