Chocolate Crinkle Cookies

Steps

1. Kocok mentega dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga ringan dan mengembang (2-3 menit). Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok lagi dengan kecepatan tinggi hingga adonan lembut dan lembut (2 menit lagi).

2. Di wadah terpisah, aduk tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam hingga tercampur rata.

3. Tuang separuh campuran tepung ke dalam campuran mentega dan kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Tambahkan sisa campuran tepung dan kocok atau aduk hingga tercampur kembali. Adonannya harus sangat kental.

4. Tutupi mangkuk adonan kue dengan plastik dan dinginkan selama dua jam atau hingga dua hari.

5. Setelah siap untuk memanggang, panaskan oven hingga 350ºF. Tempatkan gula halus dalam mangkuk untuk digulung dan lapisi loyang dengan kertas roti. Ambil adonan kue dalam 2 sendok makan, gulung menjadi bola, lalu gulung hingga terlumuri bubuk sguar. Tempatkan kue yang sudah digulung dan dilapisi di atas loyang dengan jarak 2-3 inci. Anda mungkin perlu memasaknya secara bertahap, jadi biarkan sisa adonan tetap dingin hingga siap untuk digulung dan dipanggang. Hindari melapisi kue dengan gula halus sebelum dimasukkan ke dalam oven.

6. Panggang kue selama 10-12 menit, atau sampai mengembang dan gula halus di atasnya pecah. Biarkan kue menjadi dingin, lalu nikmatilah!