Chinese Roast Pork on Garlic Bread: A Retro Sandwich Recipe

Name: Babi Panggang Cina dengan Roti Bawang Putih: Resep Sandwich Retro
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 pound irisan daging babi panggang Cina (char siu) ((450g)); 3 cloves garlic ((mashed)); 1 1/2 tablespoons olive oil; 1/8 teaspoon salt ((or to taste)); 2 Italian or submarine rolls; 4 teaspoons 20g softened butter ((optional)); 2 tablespoons Chinese hot mustard (to serve); 2 tablespoons Saus bebek (untuk disajikan)

Babi Panggang Cina dengan Roti Bawang Putih adalah sandwich yang dipopulerkan pada tahun 1960-an dan 70-an di wilayah Catskills di bagian utara New York, dan ini merupakan perpaduan makanan budaya klasik Amerika!

⏱️ 10 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 5 min 📊 Easy ⭐ 5.0 (10) 👁️ 3 views

👨‍🍳 Start Cooking

Babi Panggang Cina dengan Roti Bawang Putih: Resep Sandwich Retro

Foto: The Woks of Life

Ingredients

4 servings

1 pound irisan daging babi panggang Cina (char siu) ((450g))
3 cloves garlic ((mashed))
1 1/2 tablespoons olive oil
1/8 teaspoon salt ((or to taste))
2 Italian or submarine rolls
4 teaspoons 20g softened butter ((optional))
2 tablespoons Chinese hot mustard (to serve)
2 tablespoons Saus bebek (untuk disajikan)

Steps

Iris daging babi panggang Cina (char siu) menjadi irisan tipis.
Campur bawang putih segar yang dihaluskan (Anda juga bisa menggunakan alat pemeras bawang putih) dengan minyak zaitun dan garam.
Potong gulungan Italia menjadi dua. Jika gulungannya sangat tebal, Anda mungkin ingin mengeluarkan sebagian roti lunak di dalamnya. Oleskan campuran bawang putih dan minyak zaitun secara merata pada satu sisi roti dan panggang sebentar.
Oleskan 2 sendok teh mentega (jika menggunakan) di sisi lain roti dan ulangi dengan roti gulung lainnya. Anda bisa menggunakan bawang putih dan olesan minyak di kedua sisinya jika tidak ingin menggunakan mentega.
Letakkan irisan daging babi di atas sandwich, tutup, potong diagonal, dan piring dengan acar dill Kosher, mustard pedas Cina, dan saus bebek di sampingnya.

Nutrition Facts (per serving)

457 kkal

Protein 29g (45%)

Carbs 21g (32%)

Fat 15g (23%)

Macronutrients

Calories45723% DV

Protein29g58% DV

Carbs21g7% DV

Fat15g23% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 20.143

Per Serving Rp 5.036/serving

🏠 Save ~Rp 40.286 compared to buying!

📋 Price Breakdown (25% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
irisan daging babi panggang Cina	1 pound	Rp 130.000/kg	Rp 13.000
garlic	3 cloves	-	-
olive oil	0.5 tablespoons	-	-
salt	0.125 teaspoon	-	-
Italian or submarine rolls	2	-	-
20g softened butter	4 teaspoons	-	-
Chinese hot mustard	2 tablespoons	-	-
Saus bebek	2 tablespoons	Rp 15.000/350ml	Rp 7.143