Cheesy Zucchini Rice

Name: Cheesy Zucchini Rice
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups kaldu ayam; 1 cup white rice (long-grain); 2 Tbs butter; 2 zucchini (medium, grated (about 2 cups)); 1 cup sharp cheddar (shredded); garam dan merica (secukupnya)

Nasi zucchini keju ini sangat lengket dan merupakan makanan lezat yang menjadi pendamping terbaik untuk hidangan apa pun. Rasanya sangat keju dan lezat, dan bagian terbaiknya adalah ada sayuran di dalamnya yang benar-benar akan dimakan anak-anak saya!

⏱️ 25 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 10 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

6 servings

2 cups kaldu ayam
1 cup white rice (long-grain)
2 Tbs butter
2 zucchini (medium, grated (about 2 cups))
1 cup sharp cheddar (shredded)
garam dan merica (secukupnya)

Steps

Dalam panci berukuran sedang, tambahkan kaldu ayam dan didihkan. Masukkan nasi, tutup dan kecilkan api menjadi rendah dan masak selama sekitar 20 menit atau sampai cairan terserap.
Angkat dari api dan tambahkan mentega, zucchini, dan keju. Aduk dan diamkan selama kurang lebih 5 menit. Garam dan merica secukupnya.