Cast Iron Skillet Pork Chops
Daging Babi Wajan Besi Cor adalah cara cepat dan lezat untuk menyajikan hidangan gourmet yang memuaskan. Tulang dalam daging babi dilapisi dengan campuran ramuan bawang putih dan dibakar dalam wajan besi yang sudah dibumbui untuk mendapatkan potongan daging babi paling juicy dan beraroma yang pernah Anda rasakan!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 2 daging babi dengan tulang (,ketebalan 1 inci)
- 1 tablespoon garlic, (minced)
- ¼ cup olive oil, (divided)
- 2 tablespoon thyme, (cincang dan bagi)
- 1 tablespoon parsley, (chopped)
- 3/4 teaspoon garam halal
- 1/2 teaspoon cracked black pepper
- 1 tablespoon mentega
- thyme dan peterseli segar, (untuk hiasan)
Steps
-
Dalam mangkuk kecil campurkan bawang putih, 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan thyme, peterseli, garam, dan merica.
-
Gosokkan pasta herba secara merata pada kedua sisi daging babi. Marinasi pada suhu ruang selama 30 menit.
-
Heat a large cast-iron skillet over medium-high heat.
-
Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan. Setelah panas masukkan potongan daging babi.
-
Tekan sedikit daging babi ke dalam wajan untuk mendapatkan hasil bakar yang bagus. Masak selama 1-2 menit, lalu balik dan bakar sisi lainnya. Masak bagian samping daging babi jika diperlukan, tergantung pada ketebalan daging babi.
-
Kecilkan api menjadi sedang, dan masak daging babi hingga suhu internal mencapai 135 derajat Fahrenheit. Ini akan memakan waktu sekitar 4 hingga 6 menit tergantung ketebalan daging. Balik terus setiap menit agar matang merata.
-
Matikan api dan tambahkan sisa sendok thyme dan mentega ke dalam wajan.
-
Setelah mentega meleleh, miringkan wajan dan tuangkan mentega ke atas daging babi beberapa kali untuk diolesi.
-
Pindahkan daging babi ke talenan dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan untuk diukir.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (33% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| daging babi dengan tulang | 2 | Rp 130.000/kg | Rp 26.000 |
| garlic | 1 tablespoon | - | - |
| olive oil | 0.25 cup | - | - |
| thyme | 2 tablespoon | - | - |
| parsley | 1 tablespoon | - | - |
| garam halal | 0.75 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 75 |
| cracked black pepper | 0.5 teaspoon | - | - |
| mentega | 1 tablespoon | Rp 15.000/200g | Rp 1.125 |
| thyme dan peterseli segar | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...