Cake Pops

Steps

1. Panaskan oven hingga 325° derajat Fahrenheit. Mentega dan melapisi bagian bawah loyang kue berukuran 8 inci dengan kertas roti dan sisihkan.

2. Dalam mangkuk sedang, kocok 2 butir telur besar, ¾ cangkir gula pasir, dan 1 sendok makan ekstrak vanila murni hingga lembut dan lembut.

3. Ayak 1 cangkir tepung serbaguna dan 1 sendok teh baking powder, masukkan ¼ sendok teh garam halal, lalu aduk dengan pengocok agar merata. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran telur dan aduk hingga tercampur.

4. Panaskan ½ cangkir susu dan 2 sendok makan mentega tawar dalam mangkuk tahan panas atau gelas ukur selama 40-60 detik hingga mentega benar-benar meleleh. Tambahkan 3 sendok makan minyak sayur dan aduk hingga tercampur. Tambahkan cairan hangat ke dalam mangkuk pencampur dan aduk hingga benar-benar rata.

5. Pindahkan adonan kue ke dalam loyang kue dan panggang di rak oven tengah selama kurang lebih 32 menit hingga tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih dengan hanya sedikit remah yang menempel.

6. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di rak kawat selama 10 - 15 menit sebelum mengeluarkan kue dari loyang dan biarkan hingga benar-benar dingin di rak kawat.

7. Saat kue sudah benar-benar dingin, buatlah frosting. Tambahkan 4 ons krim keju yang telah dilunakkan dan 2 ons mentega tawar ke dalam mangkuk pencampur sedang dan kocok dengan kocokan balon hingga lembut. Tambahkan 6 sendok makan gula halus, dan ½ sendok teh ekstrak vanila murni. Aduk hingga tercampur, lalu nyalakan mixer dengan kecepatan tinggi dan kocok hingga frosting mengembang.

8. Hancurkan kue dan tambahkan ke frosting. Pasangkan mixer dengan paddle attachment dan aduk hingga tercampur sempurna. Campurannya akan terlihat seperti adonan kue.

9. Gunakan sendok kue berukuran sedang untuk membagi campuran kue dan gulung menjadi bola-bola. Ini akan menghasilkan sekitar 24 bola kue. Letakkan bola kue di atas loyang berlapis perkamen dan dinginkan selama 1-2 jam.

10. Lelehkan 12 ons wafer leleh coklat dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih. Celupkan salah satu ujung stik lolipop ke dalam coklat leleh dan dorong ke tengah bola kue. Celupkan bola kue ke dalam coklat leleh hingga menutupi seluruhnya. Biarkan sisa coklat mengalir dan kembali ke dalam mangkuk.

11. Tambahkan taburan di atas lapisan coklat sebelum benar-benar kering. Biarkan kue pop mengering dengan menempelkan ujung stik lolipop ke dalam balok busa atau meletakkan kue pop di atas loyang yang dilapisi perkamen.